7 gezonde dingen die helemaal niet zo gezond zijn

Huilen in een hoekje

Als je eet als een Parisienne, in kleine-mensen-beetjes, dan zit je veilig. Als je eet zoals ik, bij voorkeur veel en vaak, dan moet je even opletten. Want al die gezonde alternatieven, die blijken soms helemaal niet zo best voor je te zijn. Luister en huiver. En huil maar zachtjes.

1. Oh no: popcorn
   Ik mik graag een zakje gezouten in mijn winkelwagen. En het is zeker een gezond alternatief, maar uit wetenschappelijk onderzoek blijkt dat we twee (TWEE!) keer zoveel eten van iets als we denken dat het gezond is. Door die zak ga je dus voor gaas, toch jammer.
2. Een light frisje
   Zit misschien wel nul komma nul procent suiker in, maar door het zoete krijgt je lichaam een gigantische suikercraving. Resultaat: op strooptocht naar suiker.
   
3. Een plakje ontbijtkoek 
   Zelfs in de zero-sugar-variant schijnt nog suiker aangetroffen te zijn, in de vorm van zoetstof, dat wel. En ik maar jaaaaaren denken dat die plak bij de koffie een gezond alternatief was.
4. Goede granola
   Aan gefabriekte granola wordt suiker of honing toegevoegd, net nadat het flink gebakken is in olie. Lepel je dus veel meer vet naar binnen dan je denkt. De oplossing? Zelf maken.
5. Honderd gram noten 
   Bij mij wordt één handje noten al snel twee en drie, soms vier. We noemen het voor het gemak maar even het popcorneffect. En dan denk je dat je lekker bezig bent met zo’n handje (of drie) ongebrande noten, maar je zit al snel op 100 gram en dat is 600 calorieën. Kun je een compleet avondmaal voor eten.
6. Gedroogd of gekonfijt spul
   Iedereen is aan de vijg, want die is pas gezond. Nou, níet helemaal, want als je een vijg droogt, dan schieten de calorieën de lucht in. Zo doen ze vers nog 63 per 100 gram, maar krijg je er in droge toestand 273 calorieën per 100 gram voor. Idem dito voor dadels trouwens.
7. Edamame a.k.a. de sojaboon
   Geen dikmaker en een gezond alternatief om te snacken, maar dit heilige boontje kan giftig zijn omdat het te kort gekookt is, met buikpijn, misselijkheid, koorts en diarree als resultaat. Je kunt er zelfs beschadigingen aan je nieren van oplopen. Dit is hoe lang je ze hoort te koken voordat het allemaal een beetje veilig is.

Maar eigenlijk is het gewoon precies zoals mijn moeder altijd zei: ‘Overal waar té voor staat is niet goed voor je.’ Maar het is toevallig wel allemaal reuzelekker, há.

P.S.: Ook nog even lezen waarom je beter een kroket kunt eten dan groentechips? You’re welcome.