De 6 trucs van de Franse vrouwen om niet dik te worden

Daar zit ik dan, in de Thalys, lichtelijk brak van de cocktails van gisteravond (oké, de eerste ging er al om 13.00 uur in) en vier kilo zwaarder.. De lunch bestond uit vier (!) gangen, vervolgens stond er op de hotelkamer een doosje Ladurée-macarons op me te wachten en we eindigden met een cocktail of drie, een fles witte wijn de neus plus een tafel gevuld met charcuterie, steak tartare en frietjes. De gemiddelde Fransman luncht en dineert elke dag op deze wijze, waardoor ik me nog maar één ding afvraag: hoe blijven die Françaises zo dun?

Gelukkig is er een ‘dieetboek’ geschreven genaamd ‘Why French women don’t get fat’, waarin alle geheimen van de traditionele Franse leefstijl uit de doeken worden gedaan. En als ik dit lijstje zo lees, is dit het eerste dieet dat ik prima vol zou kunnen houden. Benieuwd hoe jullie erover denken.

A glass of wine a day, keeps the doctor away

Volgens de Franse vrouw hoort een glas wijn gewoon bij de maaltijd. Kleine note: voor het nuttigen van alcohol is alleen bij mensen van middelbare leeftijd een gezondheidseffect meetbaar. En dan nog alleen bij matig alcoholgebruik, dus dames: houd het bij één glas tijdens de maaltijd en je zit goed.

Eet gezonde vetten

Volgens het boek zal een Fransman nooit een salade serveren zonder een handje noten om het af te maken. Bovendien bakken ze bijna alles in olijfolie. Hierbij is wel weer belangrijk: eet net als de Française geen handen vol pinda’s uit een bakje op de bar, maar koop verse exemplaren (bijvoorbeeld hazelnoten) en eet ze met aandacht, één voor één.

Chocolade

Franse vrouwen gebruiken het zelfs als werkwoord: ‘ik ben gedeprimeerd, dus chocola ik’. Ze eten zo’n vijfenenhalve kilo chocola per jaar, daar kom ik never nooit aan. Helaas geldt deze tip niet voor chocolate bars, melk- en witte chocolade. Alleen de pure, bittere chocolade van goede kwaliteit is toegestaan.

Eet aan tafel

Met mooi servies en een servet en vermijd plastic en kartonnen ‘snelle happen’. Met andere woorden: neem de tijd voor elke maaltijd.

Sla nooit een maaltijd over

Je metabolisme raakt compleet in de war als je te lang niet eet: zorg ervoor dat je je ‘fuel’ op peil houdt door netjes drie keer per dag een goede maaltijd te nuttigen.

Eet bewust en geniet

Ga voor kwaliteit en niet voor kwantiteit. Eet een heerlijk kaasplankje van goede kwaliteit en geniet van elk hapje. Zo eet je uiteindelijk een stuk minder en ben je bewust bezig met wat je eet. Ik weet wat ik vanavond als toetje op tafel zet!