Deze hotspots openen binnenkort in Amsterdam
Een van mijn lievelingsbezigheden in het weekend? Lang in bed blijven en de ene na de andere Netflix-serie bingen. Grapje natuurlijk. Net als door de week ultra vroeg uit de veren om via mijn vaste sportklasje op een lekker plekje te landen met een havercappuccino en de krant. Het liefst verhuis ik vervolgens door naar een nieuwe hotspot voor een lekkere lunch om daarna via een glas wijn naar de volgende nieuwe parel te verhuizen. En dat zijn er nogal wat. Want wist je dat er wekelijks gemiddeld zo’n vijf à zes nieuwe horecagelegenheden bijkomen in onze hoofdstad? Benieuwd naar wie er binnenkort haar deuren openen? Ik praat je even bij.
1. Yerba
Met stip op één. Op deze plant-based hotspot hoef jij helemaal niet meer te wachten. Yerba is open en hier wil je heen. En daar hoef je écht geen vega voor te zijn…
2. Vegan Junk Food Bar Oost
Onze favoriete vegan spot krijgt er alweer derde locatie bij. De locatie is nog niet bekend, maar het zal in de buurt van de Dappermarkt zijn.
3. Taka Japanese Kitchen
Chef Taka ken je wellicht wel. Zeker als je meer in de toko te vinden bent dan in de plaatselijke Dirk. De chef is bekend van de Toko op de Wallen en krijgt nu zijn eigen restaurant op de Jan Pieter Heijestraat.
4. Duke Of Tokyo
Ik voel een redactie-uitje aankomen. Bij deze nieuwe Japanse karaokebar kun je je eigen ruimte huren en ondertussen sakes achterover slaan.
5. Le Bleu Citron
Een Franse bistro met échte klassiekers en perfect bijpassende wijnen. Een steak tartare s’il vous plaît, met een stuk kraakvers Frans brood.
6. Loetje Zuidas
12 Yes, De Loetje-familie breidt uit en wel op de Zuidas, mét een buiten. Biefstuk Bali, medium rare aub.
7. Dophert De Pijp
Een van de leukste vegan spots van de stad krijgt een zusje, en wel in de Pijp. Zin in!
8. Tonton Club Oost
Fan van de TonTon Club? Lucky you. Er komt meer TonTon aan, met maar liefst twintig arcade games, Amerikaans/Japans comfort food en een sfeer zoals je die gewend bent.
9. Pita 3.0
Vegan döner kebab is binnenkort te krijgen op de Overtoom.
10. Venkel Oost
Je weet wel, die vreselijk fijne saladebar. Binnenkort openen ze hun deuren in het oosten van de stad. Ze hebben er niet alleen de lekkerste salades, ook voor een gezonde snack bij de borrel of een lekker sapje plof je hier neer. Binnen óf op het zonnige terras.
11. Yummy Hummus
Jaaa, hemelse humus binnenkort op de Kinkerstraat. Omdat je nooit voldoende humus in je leven kunt hebben. Plof neer of neem mee naar huis. Van biet tot traditioneel.
12. Box Sociaal
In de tijd dat ik in Londen woonde, zat ik ieder weekend wel in een van mijn favoriete tentjes aan de brunchtafel. En dan het liefst in eentje waar een Aussie achter het fornuis stond. Want ontbijtjes, dát kunnen ze wel daar down under. Ik begon dan ook bijna te hyperventileren toen ik hoorde dat Box Sociaal, dé nieuwe Ozzie hotspot, binnenkort haar deuren opent. Zie ik je daar voor een Eggs Bennie?
