Dit zijn dus de gezondste sapjes

Zo maak je ze zelf

Je kunt veel van mij zeggen, maar niet dat ik ’s ochtends geen lekkere sapjes maak. Ik customize mijn smoothies. Met banaan en ijsblokjes voor middelste meisje en mij, zonder banaan voor geliefde en bij voorkeur met vers fruit. Als ik dan toch bezig ben, pers en blend ik het liefst nog even door zodat ik voor later op de dag ook nog iets heb, maar dat doe ik dus niet omdat dan die verdraaide vitamines verloren gaan.

Dus ga ik failliet aan dure sapjes die ik in de stad haal en die ik als ik heel eerlijk ben ook nog eens minder lekker vind dan mijn gouden goedjes. Probleem, kortom. Maar er is een oplossing. Er werd weer iets fijns bezorgd van de firma Philips. De Philips High Speed Vaccuümblender. Die vacumeert het sapje namelijk tijdens het proces waardoor het oxidatieproces voorkomen wordt en je sapjes de hele dag optimaal vers blijven. Met vitamines en al.

Hoe werkt het?

Gooi al je ingrediënten in de blender, druk op de meng en vacumeerknop en je ziet dat tijdens het mixen de deksel strak op de blender wordt getrokken en de inhoud vacuüm trekt. Hij haalt het zuurstof uit de kan voordat hij gaat blenden. Als het klaar is, druk je op de devacumeerknop, haal je het deksel los en schenk je de sapjes in de bijgeleverde bekers. Het is niet erg dat het sap nu weer blootgesteld wordt aan de lucht: doordat het gevacumeerd is, heeft dit namelijk bijna geen effect. Andere positieve effecten zijn dat de textuur zachter is en de kleur helderder.

Dus jij weet wat mijn kinderen morgen mee naar school krijgen: verse sapjes, met vitamines. Ideaal ook als je even een dagje wilt detoxen, dan maak jij gewoon zelf je superhealthy sapjes. Cheers!