Het enige dat je nodig hebt om je feestje unforgettable te maken

De eerste keer dat ik er één at; ik weet het nog. Het was halverwege een fles Moët, die had ik nodig want ik durfde het niet helemaal aan. Laat ik het zo zeggen: het was a small step for mankind, maar een forse voor mij. Toen ik ‘m eenmaal opgeslurpt had, wist ik wat ik miste. Het zilte, het pepertje (ik had er één te pakken met een pittige dressing), het was gewoon één enorm smaakbombardement. Explosie dekt de lading niet genoeg.

Het staat trouwens ook chic, dat komt denk ik omdat er ambacht en vakvrouwschap voor nodig is (ja, die mannen kunnen inpakken). Het mes komt er aan te pas, je hebt een coole handschoen nodig, op de heup hangt een reservoir voor de ene helft, aan de riem de garnering. Het fluft alles wat je doet op, zo ook ons feestje. Kwam er ineens zo’n intens knappe verschijning vragen of ik een oestertje wilde bij mijn glas champagne. Ik was op weg naar een achter-de-schermen-locatie, maar ik trapte mezelf op de rem en draaide me op de hielen om. Of ik een oester wilde? Natúúrlijk wilde ik een oester. Ik begon als een dwaas te zwaaien naar Kiek (mede-oester-lover) en een vriendinnetje van me dat een oestertje op z’n tijd (of vaker) wel kan waarderen. En zo stonden we gedrieën te nippen aan een glas en te smullen van een oester.

Ik heb de rest van de dag achter het Oestermeisje van ‘Meisjes met Smaak’ aangelopen. Kun jij ook, want ze komen met liefde op je feestje, om je net dat beetje culinair entertainment te serveren dat je nodig hebt.