Hier koop je de lekkerste macarons van Nederland
Inmiddels is het algemeen bekend dat ik een enorme zwak heb voor toetjes. Ik ben zo’n persoon die in een restaurant eerst de dessertkaart checkt om daar de rest van het menu op af te stemmen. Als ik echt moet kiezen en je een mes op mijn keel zet, dan is mijn favo zoete item de macaron: zo’n krokant, zoet koekje met een zachte vulling in de heerlijkste smaken. Nu zijn mijn favo macarons sinds jaar en dag die van Ladurée. Het is dan ook geen verrassing dat mijn huwelijkstaart een macarontoren was van dit merk (wat een mazzel dat onze weddinglocatie vlakbij Florence was, waar Ladurée ook gevestigd is). Of het nou de branding is of de kwaliteit van de koekjes; voor een doosje van deze macarons zou ik letterlijk op een neer rijden naar de dichtstbijzijnde store in Antwerpen. Omdat zo’n tripje op den duur in de papieren gaat lopen, ben ik maar op zoek gegaan naar de beste Nederlandse varianten en inmiddels heb ik door het hele land de topadresjes verzameld. Ik durf het bijna niet te zeggen, maar sommige varianten overstijgen zelfs de smaak van mijn ultieme Franse favoriet. Het zou natuurlijk egocentrisch zijn om deze adresjes niet met jullie te delen.
- Mijn ultieme favoriet in Amsterdam is Patisserie Tout. Het koekje heeft de perfecte samenstelling en de vulling is extreem smaakvol en romig. De salted caramel móet je proberen.
- Als kind kwam ik al bij Jarreau in Den Haag en hun prachtige taartjes zijn bijna kleine kunstwerkjes. Maar goed dat ze toentertijd nog geen macarons verkochten, want anders zou ik tonnetjerond zijn geweest. Iets kleiner van formaat, maar hierdoor het perfecte ‘koekje’ voor bij de thee.
- Bij Bread & Delicious in Maastricht vind je de beste macarons van het zuiden. De earl grey-smaak proeft echt als een kopje thee, heerlijk!
- Smaakaron in Groningen staat bekend om hun heerlijke macarons. Het assortiment is gigantisch en de smaakcombinaties zijn superverrassend zoals witte choco/mango/limoen.
- Toen ik voor het eerst bij Trick ‘n Treats in Rotterdam naar binnen liep, werd ik even gek: alle macarons liggen op kleur gepresenteerd en het is onmogelijk om er maar eentje te proeven. De rozensmaak komt extreem dicht in de buurt bij mijn favo Ladurée-variant en is – ik durf het bijna niet te zeggen – misschien wel nóg lekkerder.
