Waarom je die zak chips in één keer leeg eet

When it comes to chips, dan is een zakkie niks. Ik blijf met reden ver, ver, ver uit de buurt van de knisperende zakken. In de vakantie trakteerde ik mezelf op een cheese onion. Twee keer knipperen en hij was leeg. Hoe het komt? Dat zocht Steffi van FavorFlav.com voor je uit.

‘In bijna alle chips, behalve in naturelchips, zit de toegevoegde smaakversterker glutamaat, E621 tot en met E625. Dit stofje zorgt ervoor dat je bloedsuikerspiegel niet stijgt maar juist daalt, waardoor je hersenen je aansporen om meer te gaan eten. Kortom, van één bakje chips krijg je juist méér honger en dus gaat die zak (al snel 3 tot 5 aardappelen) gewoon leeg,’ aldus voedingsdeskundige Laura Meerstadt in De Telegraaf.

Emo
Prima, dan is het probleem opgelost door naturelchips te kiezen in plaats van paprikachips, zou je denken. Maar helaas. Volgens healthcoach Merel van der Berg speelt het psychologische effect ook een rol: de associatie van eten met gezelligheid bijvoorbeeld, maar ook de associatie met troost bij verdriet. ‘Als je gezellig met je vriend op de bank zit, associeer je chips met gezelligheid en eet je vaak onbewust maar door. Maar als je verdrietig bent, kun je ook naar chips grijpen om jezelf een fijn gevoel te geven als het even tegenzit. Het eten geeft je op dat moment een goed gevoel en dat wil je behouden en dus eet je ook snel te veel.’

Op zoek naar een ‘gezonder’ alternatief? Probeer deze nori of groentechips eens.

Tekst: FavorFlav