Nieuwste hype: eten doe je in een hotel

Niets is leuker dan in een vreemde stad op zoek naar het hipste hotel en in de bar een fijne cocktail drinken of in het hotelrestaurant een vorkje prikken. Gegarandeerd dat je op de meest trendy spots terecht komt. Maar in eigen land koos ik toch minder snel voor een hotelrestaurant: op de een of andere manier dacht ik vroeger dan direct aan aardappelkroketjes en appelmoes met een kers in het midden van die bekende keten. Dat blijkt one big mistake. Ook in Nederland vestigen de beste restaurants zich steeds vaker in hotels, en dit fijne lijstje is er eentje om op te slaan in je notities.

• De meest gewilde spot in Amsterdam is op dit moment met stip het Soho House. Bepaalde plekken zijn uitsluitend voor members, maar het hotel en restaurant zijn ook toegankelijk voor ons gewone stervelingen. Het Italiaanse restaurant Cecconi’s gaat in september open, dus nog even geduld.
• Mocht je binnenkort Maastricht bezoeken, dan is het Kruisherenhotel een must visit. In het schip van de oude kerk vind je het Kruisherenrestaurant met een regionaal georiënteerde keuken. Een aanrader!
• Bij het Nhow hotel in Rotterdam heb je een prachtig uitzicht op de skyline van de stad. Maar je hoeft hier dus niet te overnachten om van the view te mogen genieten: in de BAR|KITCHEN kun je heerlijk dineren en mocht je date wat tegenvallen, dan heb je een goed excuus om de rest van de avond ademloos uit het raam te staren.
• Jon en ik zijn enorme fans van hotel Central Park by Ron Blaauw in Voorburg. Het gelijknamige restaurant verplicht je haast om te blijven overnachten, want het is Jon en mij nog nooit gelukt om broodnuchter en voor twaalven het pand te verlaten.
• Den Haag is een nieuw boutiquehotel rijker: Hotel Indigo ligt pal tegenover paleis Noordeinde, dus een beter uitzicht kun je niet hebben. Brasserie Stocks and Bonds is de nieuwste hotspot waar je terecht kunt voor een heerlijke cocktail of heerlijk diner in stijl.
• Heb je binnenkort een vroege vlucht op Schiphol? Tip: overnacht in het Sheraton op Schiphol, zodat je vanuit je bed meteen door kunt rollen naar de gate. Plus: je kunt ‘s avonds dineren in restaurant Stripes, dat bekend staat om hun heerlijke gerechten van de houtskoolgrill. Die belofte maken ze meer dan waar. Jon en ik begonnen onze vakantie direct goed hier!