Waarom je iedereen macarons cadeau geeft in december

Toen mijn zus een nieuwe baan had binnengeharkt heb ik haar 16 gekleurde koekjes opgestuurd. En geloof mij: dat was een hit. Ze heeft me een week lang om het uur bedankt, en haar vriend ook, want die mocht ook mee snoepen.

Precies de macarons van Tout Amsterdam zijn een feestje. Allerlekkerst. Allervrolijkst. En waarom dan niet geven aan je vriendinnen, in deze drukke, hysterische decembermaand? Of aan je moeder. Schoonmoeder. Buurvrouw. Alles mag. En weet je wat het fijne is aan Tout? Elke maand hebben ze nieuwe smaken macarons, dus je blijft bestellen. En dat is heus niet erg, het is elke cent waard. Die vullingen… Voor de ganache worden de beste chocolades van over de hele wereld gebruikt, gecombineerd met verse vruchten en de mooiste, soms onbekende specerijen en kruiden. Je weet dus werkelijk niet wat je proeft.

Ze zijn lekker groot én natuurlijk in allerlei gezellige kleuren te krijgen. Maakt je hele kersttafel compleet. Daar fleurt iedere chagrijnige tante gelijk van op. Trouwens, ze zijn ook leuk buiten de kerstdagen om. Wat dacht je van met Oud & Nieuw? Of voor alle nieuwjaarsbezoekjes? Leuk om te krijgen en om te geven en vooral: om op te eten. Dus vooral om te krijgen. In 1930 maakte maison Ladurée in Parijs de eerste macarons. Chef patissier Job van Berkel is één van de eersten die de macarons in Nederland heeft nagemaakt, dus dat wil je proeven.

Voor de feestdagen is er trouwens extra veel leuks on the hand. Want je kunt een geweldige kerstboom scoren, gemaakt van chocolade. Hoe leuk is dát op je tafel? Strooi er wat glitters omheen, leg een gouden vork en mes neer en klaar ben je. Wil je even kwijlen? De kerstboom is gevuld met een cake van praline, mousse van pure chocolade en sinaasappel en een mousse van vanille. Goddelijk. Ben je niet zo van de vullingen? Er is er ook een kerstboom te krijgen zónder vulling, volledig van de romigste chocolade gemaakt. Ook beslist geen straf. ‘Tout’ betekent ‘alles’ in het Frans, dus bestel dan ook maar gewoon alles. Kan jou het schelen.

Misschien dat mijn zus wel nóg een verrassing krijgt. Gewoon, omdat ze lief is, en omdat het bijna Kerstmis is. Eten we ‘m dan samen op?

Amayzine.com, FavorFlav.com en Franska.nl zijn titels van PilotStudio. Het zou daarom kunnen dat we je met dit artikel even attent op ze hebben gemaakt. We hopen dat het in de smaak valt.