De bubbels van LIDL voor een prikkie
In deze tijd van het jaar komen de sommeliers uit het stof om ons te voorzien van wijs advies over wat te drinken en hoe we dat doen. Ik introduceer Sharon even bij je, hoofdredacteur van online food (en zeg maar gerust drink) magazine FavorFlav met wat wijn, uuuh wijs champagneadvies. En dit advies gaat je miskopen en euro’s schelen.
Champagne Brut Reserve de Brismand, Lidl €14,99
Deze champagne is al jaren de topper in het assortiment van Lidl. Tijdens blinde champagne-proeverijen met mijn wijnclub komt ie altijd als een van de winnaars uit de bus, en dat is knap tussen meer dan honderd flessen, waarvan sommigen tien keer duurder! En niet alleen op onze proeftafel springt ‘ie er uit. Comte de Brismand wint veelvuldig (inter)nationale prijzen. En dat voor nog geen vijftien euro!
Champagne Bissinger, Lidl €17,99
‘Champagne is the only drink that leaves a woman beautiful after drinking it’, zei Madame de Pompadour, de beroemde maîtresse van koning Lodewijk XV over haar liefde voor een glaasje fizz. En met een prijspakker (letterlijk én figuurlijk) als Bissinger, kun je zonder fikkende creditcard gerust wat glaasjes wegtikken met NYE. En doe lekker luxe; laat die vette oliebol staan, dat is namelijk doodzonde bij een glas champagne, maar slurp er in stijl een oestertje bij weg.
Gemaakt als champagne
Jaarlijks worden er zo’n 349 miljoen flessen champagne geproduceerd – en daar wordt nogal streng op toegezien. Champagne mag alleen zo heten als de bubbel uit de gelijknamige streek komt. De methode om champagne te maken (Méthode Traditionelle of Méthode Champenoise) wordt wél wereldwijd toegepast. Dat heet dan dus geen champagne, maar crémant (in Frankrijk, buiten Champagne), cava (Spanje), vonkelwijn (Zuid-Afrika), de betere Italiaanse prosecco’s en zelfs in Duitsland maken ze er een: sekt (met toevoeging Flaschengärung) genaamd. Vandaar dat ik ook even een knaller van een champagne-look-a-like voor nog geen zeven euro tip.
Crémant de Bourgogne, Lidl €6,99
True story: enkele jaren geleden werd op de International Wine & Spirits Competition de Crémant de Bourgogne van Lidl bekroond met een ‘Silver Outstanding’ award. Dit betekent dat de mousserende wijn een score tussen de 86 en 89,9 kreeg. Dezelfde score ging naar de vintage champagne Veuve Clicquot 2008. Een champagne die ruim 50 euro kost, tel uit je winst. Inslaan en standaard in je koelkast!
Tekst: FavorFlav
