Echt waar: Zeeland is dé plek van de culinaire hotspots en wel hierom
Hier aan de kust, de Zeeuwse kust. Daar eten we onze buik vol met culinaire hoogstandjes. Oké, Bløf zong het misschien een beetje anders, maar dat maakt het niet minder waar. Geboren en getogen in Amsterdam heb ik op zich vrij weinig te klagen qua hotspots, maar dat is ook meteen de valkuil. Kortzichtig als ik ben ga ik er automatisch vanuit dat Amsterdam ook maar de culinaire plek van Nederland is. Nou, wat blijkt: da’s dus helemaal niet waar. Al die tijd had ik gewoon in Zeeland moeten zijn. Sowieso zijn er zóveel Michelin-restaurants voor een uitgebreid avondje dineren in stijl, maar ook zijn er verschillende hotspots die wat meer ongedwongen zijn en weer ideaal voor een wat snellere hap. Hoe dan ook, foodies: Zeeland is waar je zijn moet. En eigenlijk gewoon wat langer moet blijven voor een aantal daagjes. Een verblijf in Zeeland is áltijd een goed idee.
De absolute culinaire toppers in Zeeland
Ook bekroond met een Michelinster in z’n mooie setting. Uitkijkend over het water, op een dijk: ultieme rust en genieten maar. Ja ja, officieel is het Noord-Brabant, maar het ligt écht op de route naar Zeeland, vind ik, en met zo’n uitzicht hoort deze spot gewoon in de lijst. Ze hebben in de oude vesting van de stad ook twee suites waar je kan blijven slapen als je je uitje helemaal compleet wilt maken. Mocht je met kerst nog geen plannen hebben en willen uitpakken: het kerstmenu is hier to die for.
Havenhoofd 2, Willemstad
Beetje schot voor open doel, want dit is misschien wel de bekendste culinaire hotspot van Zeeland. Maar goed, dat is dan ook wel terecht. Twee Michelinsterren, dus het zal je niet verbazen dat elk gerecht echt een kunstwerk op zich is. Bíjna zonde om op te eten. Bijna ja, want deze smaken wil je niet missen. Zo, zo lekker.
Slijkplaat 6, Hoofdplaat
Wow, wow, wow. Van twee naar één en met een sprong vooruit weer naar drie. Ja, dit restaurant heeft dus drie Michelinsterren. Echt een ervaring om hier te lunchen of dineren. Bij Inter Scaldes kun je ook overnachten in hun vijfsterrenhotel, voor de ultieme experience moet je dat zeker doen. Heel luxe, heel mooi en vooral heel, heel bijzonder lekker.
Zandweg 2, Kruiningen
Oké, het wordt een beetje eentonig, maar goed: ook dit restaurant heeft twee Michelinsterren. Ik weet niet hoor, maar Zeeland móet wel de meest dichtbevolkte streek van Europa zijn. De chef is Syrco Bakker, die hiervoor sous-chef was bij Oud Sluis van Sergio Herman. Je begrijpt: een tripje naar Zeeland duurt meerdere dagen. Al deze Michelin-restaurants testen, it’s a tough job, but someone’s got to do it.
Boulevard de Wielingen 47, Cadzand
Als ik alleen naar de naam kijk zou ik het niet verwachten, maar jawel, jawel: ook deze spot is de trotse eigenaar van een Michelinster. Hij zit in de haven, dus met het uitzicht zit het ook wel goed. Mocht je wat meer op de centen willen letten, ga dan naar Eb&Food, dat is het overdekte terras ernaast. Ook erg lekker en iets betaalbaarder.
Kaai 5, Breskens
Dit bericht bekijken op Instagram
De culinaire toppers in Zeeland voor elk budget
Voor als je zin hebt in gewoon goed eten en niet te veel poespas. Kaffee ’t Hof is een eetcafé waar je voor hele redelijke prijzen een goed gevuld bord hebt. Biertje of huiswijntje erbij, niks meer aan doen. Zeker als je een vleesliefhebber bent: burgers, spareribs, VLEES. Lekker. Ook zijn er regelmatig avonden met live muziek.
Vlasmarkt 20, Middelburg
Dit begrip in Middelburg heeft twee locaties: eentje voor heerlijke houtovenpizza’s en een trattoria met heel veel verschillende soorten verse pasta’s. De menukaarten zijn geïnspireerd door Sardinië, dus de spaghetti volgens Sardijns recept is één van de vele aanraders.
Lange Noordstraat 6, Middelburg (pizzeria)
Stationsstraat 24, Middelburg (trattoria)
Oorspronkelijk een winkel waar huisgemaakte taarten, koekjes en andere zoetigheden werden verkocht, inmiddels een begrip dat véél meer is. Je zit hier namelijk top, maar er worden tegenwoordig ook de lekkerste broodjes geserveerd. Dé plek in Middelburg voor ontbijt en/of lunch.
Damplein 20, Middelburg
Ik hóu van soep, dus deze spot is he-le-maal aan mij besteed. Elke dag drie verse soepen, zoals courgettesoep met broccoli of vegan wortelsoep. Mocht je niet zo’n soepliefhebber zijn, no worries: ze hebben ook verse salades, broodjes en ontbijt als (soja)yoghurt of een acai bowl.
Nieuwendijk 52, Vlissingen
Verse vis, dat is waar het hier om draait, maar dat dacht je waarschijnlijk al toen je de naam las. Alle vis wordt ‘uitgestald’ in de vitrines, dus je ziet zo welke op je bord belandt. Hou je nou totaal niet van vis, dan is er ook aan jou gedacht, want er zijn een aantal vlees- en vega gerechten. Heerlijk: ze serveren ook sushi.
Ooststraat 6, Domburg
Dit bericht bekijken op Instagram
Beeld Facebook: Liselore Chevalier, instagram @restopurec
