Mays Ibiza-adresjes
Zoals ik laatst tot mijn schaamte ontdekte dat ik nog nooit mijn lievelingen van Rome had gedeeld terwijl ik er godbetert een half jaar heb gewoond, zo wees Adeline me er fijntjes op dat ik nog nooit mijn Ibiza-favorieten heb opgeschreven. En dat terwijl ik daar ook zo’n 28 keer ben geweest (lees hier maar een reisdagboek van me als je wilt). Als jij ook een allez-et-retour op Ibiza hebt, dan ken je deze adresjes vast, maar stel, je gaat voor het eerst, dan ben je er vast heel blij mee, want hier schrijf je leuk met een hoofdletter L.
Destino Tapas -San Josep
Sowieso is San Josep mijn lievelingsplaatsje op Ibiza. Lekker klein en kneuterig, aan de goede kant van het eiland, dichtbij de leuke stranden, vlakbij Eivissa (Ibiza-Stad). In het kleine centrumpje vind je Il Destino, echt een ontzettend leuk en goed tapasrestaurant. Fijne bijkomstigheid als je kinderen hebt: op hinkelafstand is een speeltuin, dus jij kunt nog iets langer tafelen zonder gejengel van het addergebroed.
Dit bericht bekijken op Instagram
Es Torrent
‘Welke vis willen jullie bij de lunch?’ Twee jaar gelden werd ik wakker met dit appje van vrienden van ons. ‘Euh, geen idee, ik ben net wakker, waarom wil je dat weten?‘ was mijn antwoord. ‘Omdat ze die vis dan nu gaan vangen.’ Ah, oké.
Es Torrent is mijn all time favorite sindsdien. Wit linnen, trotse obers, verse vis en de meest goddelijke aardappeltjes met tegelijkertijd dat ontspannen barefoot luxury-gevoel waar Ibiza zo goed in is. Voor je het weet hebben jullie er drie flessen wijn doorheen gejast en is het alweer borreltijd. Ook hier is het oké toeven met kinderen, die klimmen op de rotsen en spelen in het zand en in de zee.
Dit bericht bekijken op Instagram
Los Enamorados Ibiza
Als LINDA. je lievelingsblad is, moet je hier naartoe. Al is het maar als soort bedevaart naar de vrouw die het blad bedacht heeft: Rozemarijn de Witte. Voor mij een van de grotere voorbeelden des levens in heel veel opzichten, maar sowieso de vrouw met de meest eigen smaak die ik ken. Het hotel ligt in het noorden van Ibiza aan een baaitje zoals je het zou uittekenen (met waterfietsen en opblaasbeesten). Ga er lunchen van het servies dat Rozemarijn zelf uit Japan of weet ik veel waar heeft verscheept en kijk zeker even in haar winkel waar ze ook trofeeën verzamelt vanuit de hele wereld.
Dit bericht bekijken op Instagram
La Paloma – Ibiza
Overdag wordt er Libanees gekookt (de humus is verrukkelijk) en ’s avonds Italiaans. La Paloma is een oude finca midden op het eiland, de tafeltjes staan in de tuin en als je trouwkriebels hebt, wil je dat hier doen. Denk: gemengd servies, lampjes in bomen, bloemetjes en hoekjes. Ach, het is zo leuk.
Dit bericht bekijken op Instagram
Vino & Co
Geen restaurant, maar een wijnwinkel. En niet zomaar een, maar een van de broer van wijnjournalist Harold Hamersma. Ga er dus maar gevoeglijk vanuit dat je hier de beste adviezen en de mooiste wijnen vindt. Ideaal als je een huis huurt en lekker aan je zwembad wilt borrelen. Makkelijk op de route van Ibiza-Stad naar San Josep met voldoende parkeerplek voor de deur, dus inladen maar.
Ses Boques
Heel eenvoudig, maar met zulk lekker eten. Het is een restaurantje in een klein baaitje dat je echt alleen bereikt met een stevige four-wheel-drive en uitstekende hellingproefkwaliteiten. Als je er eenmaal bent, was het de tocht naar beneden meer dan waard, al wil je nooit meer terug. Een beetje vanwege de weg omhoog, maar vooral vanwege het eten.
Fijne vakantie!
Nog even wat tips voor Ibiza voor beginners.
