Heb je wel eens meegemaakt dat je drie keer met je ogen moest knipperen in een restaurant omdat je van gekheid niet wist waar te kijken? Ik wel. Sterker nog, ik had ‘m laatst te pakken in mijn hometown. Utrecht staat in bloei. We verhippen. De ene na de andere toffe tent opent haar deuren en jonge ondernemers zien volop kans om het eeuwige bruinekroegimago van Uutje weg te poetsen. It’s their time to shine en gelijk hebben ze. Zo kan het zomaar zijn dat je aan de Oudegracht loopt, de trap af naar beneden neemt, een voormalige werfkelder in loopt en ineens in een tropische jungle staat, met meer planten en bamboe dan ze in Burgers’ Zoo aankunnen, tropical Tiki vibes, een dj die Coco Loco-muziek draait en cocktails waarvan je weet dat the only way home drunk is. Enter: de Rum Club. Van dezelfde eigenaars als The Streetfood Club, dus dat dit een feest ging worden was een feit. Ze zijn nu iets langer dan een maand geopend en nu al the talk of the town. Ik snap waarom. Niet alleen vanwege de aloha-vibes, maar ook het eten dat in gigantische food platters voorbij komt vliegen, die walgelijk lekkere en zeer verraderlijke rum en de bediening die de benen onder hun aars vandaan rent om het allemaal een beetje bij te houden. Want ja, dat is ook weer het enige nadeel aan Utrecht: echt hippe shizzle als dit is er nog niet zoveel. Dus als er iets opent, ga er dan maar vanuit dat de rijen tot aan buiten staan. Wat je neemt? Vooraf de Aloha Platter, dan het Feast Platter en als je echt coco loco wilt gaan, trakteer je jezelf en je aanhang – dit is een plek waar je niet alleen bent – nog op een Sweetie Platter of rumproeverij. Afijn, de Rum Club dus. Rrrrrrrollend naar huis.

Beeld: Instagram Rumclub Utrecht