Je kent het, van die avonden dat je denkbeeldige staart kwispelt omdat alles precies goed is. De wijn, het gezelschap, de bediening en het eten. Had ik laatst in mijn eigen Domstadje. Uutje. Utereg. M’n stadsie. Ja, want het bruist aan alle kanten in het hartsie van het land, moet je weten. Traditioneel gezien is een tapa natuurlijk een eetlustopwekkend hapje in het café voor bij de borrel, maar jij weet, ik weet: serveer een hele borrelplank aan tapas en je knort de hele avond. Mocht je binnenkort aan de Oudegracht wandelen: stap binnen bij Happ’s voor de next level borrelplank. Tipje mijnerzijds: de warme vijgen gevuld met geitenkaas. Meine gute. Maar oké, misschien ben ik vet bevooroordeeld want kaas is een all-time favorite. De warme chorizo afgeblust in rode port dan? De tonijnkroketjes? Lekker rood wijntje d’rbij, family and friends om je heen en it’s all good for the weekend. Ja, ik wist het allang. Der is geen mooier plehekkie als Utereg M’n stad. Afijn, Happ’s dus. Oudegracht aan de Werf 73.