10 onnodig achterlijke weetjes over chocolade

De romige smaak. De cacao-explosie. Kleine vuurwerkpijlen die afgaan in je hoofd als je een hapje neemt. Of het nou een reep Tony’s is, het bonbonnetje in de hotelkamer of die fingerlicking warme dessertbrownie: Chocolade. Is. De. Bom.

Wist je dit al?

1. In chocola zit fenylethylamine. En dóór deze stof maken je hersenen endorfine aan waardoor je je blij en gelukkig voelt. Dus maakt chocolade happy? YES.

2. Mocht je denken dat je ‘lekker’ bezig bent door suikervrije chocolade te kiezen, veel gezonder is het goedje niet. Er zit namelijk meer vet in om de smaak te behouden. Worden we toch altijd weer gefopt met de ‘light’-varianten, hè?

3. Amerikanen eten maar liefst de helft van de jaarlijkse chocolaproductie op. Ze gaan in de USA vooral lekker op repen als Mars en Snickers.

4. Maar ook onze Vlaamse vrienden gaan lekker. Wist je dat op het vliegveld van Brussel de meeste chocolade wordt verkocht? Ruim 80.000 kilo chocolade gaat daar elk jaar over de toonbank. Weuw.

5. Mocht je je nou altijd al hebben afgevraagd hoe lang je chocolade ongeveer kunt bewaren: daar is een heel simpel antwoord op. Alles met een zachte vulling van binnen maximaal drie weken, alle ‘normale’ repen kun je gerust een half jaar in de kast bewaren.

6. Chocola (zeker de pure variant) veroorzaakt geen puistjes. Da’s een fabel. Weet je dat ook weer.

7. Door chocola is de magnetron uitgevonden. I kid you not. Even uitleggen. Percy Spence was een onderzoeker die voor het Amerikaanse leger werkte. Op een dag stond hij in de buurt van een grote machine die microgolven uitzond en merkte dat de chocoladereep in zijn broekzak daar spontaan van smolt. Het kwartje viel: die microgolven konden simpel en snel eten verwarmen. Op basis van dit principe bouwde Spence de eerste magnetron. Ahaaaaaa.

8. Slechts één stukje chocolade kan je lichaam voldoende energie geven om 150 meter te rennen.

9. Uit een studie gepubliceerd in het tijdschrift Physiology and Behavior bleek dat een stuk pure chocolade kan helpen beter te zien in omstandigheden met weinig licht.

10. Hoewel veel mensen dit niet geloven, kán chocolade helpen bij het afvallen door het gehalte aan antioxidanten en de kracht om je je voller te laten voelen. Let wel: minimaal 65 procent cacao (het liefst nog meer) en maximaal 20 gram per dag.

Ugh. En nu heb ik zin in…

Een wortel.
Grapje.