Een verrukkelijk recept voor truffelfriet op vegadag

Zeg wijn, snacks of haute cuisine en de smulpapen van online foodmagazine FavorFlav weten waar te drinken, hoe het te eten en wat te koken. Dit keer serveren onze cheffies je: truffelfriet.

Wat gebeurt er als je het ene lekkere, truffel, combineert met het andere lekkere, friet? Dan krijg je goddelijkheid in de vorm van truffelfriet. Soms kan het leven zo simpel zijn.

INGREDIËNTEN
Diepvriesfrietjes
Truffelolie
Zeezout
Parmezaanse kaas
Gehakte peterselie (optioneel)

Bereiding

1. Pak de frietjes uit de verpakking en besprenkel ze met truffelolie voordat ze de frituur of Airfryer in gaan. Voor de Airfryer kun je de heerlijke koolhydraatarme frietjes van Leon & León gebruiken. Frituur of Airfry volgens de verpakking.
2. Als ze klaar zijn leg je ze in een grote kom en besprenkel je nog een keer met de truffelolie en schudt ze door elkaar.
3. Voeg naar smaak wat zeezout toe.
4. Rasp dan de Parmezaanse kaas en strooi die eroverheen met eventueel wat gehakte peterselie.

Tekst: Favorflav