Ha: zo schrap je calorieën zonder in te leveren aan smaak

Ik. Hou.Van. Eten. En kom op man, het leven is te kort om jezelf te straffen. Maar op een gegeven moment ging er bijna geen enkele broek meer goed dicht en toen dacht ik: tja, da’s toch kut. In plaats van het kortetermijnafvallen (crashdieet) koos ik daarom een keer voor de lánge termijn (change of lifestyle).

En ik kan na anderhalf jaar ‘op gewicht gebleven te zijn’ (na veertien kilo Kiekster kwijt te zijn geraakt) zeggen: ik snap de formule. Met name de eerste weken merkte ik dat ik jarenlange gewoontes gewoonweg moest veranderen. Ben je in coronatijden een beetje aangekomen en denk je: nah, dat mag er ook wel weer af? Zo schrap je calorieën zonder in te leveren aan smaak.

Hooooi Griekse yoghurt, doei zure room
Een klodder ongezoete Griekse lijkt naaa… PRECIES op zure room (serieus, ik durf te wedden dat je het verschil niet eens merkt). Lekker op taco’s, in de soep, waar je ook maar zin in hebt. 

Hoi bouillon, doei olijfolie
Een scheutje vegetarische bouillon werkt net zo goed voor het bakken van uien en knoflook of groenten die je normaal gesproken in olie zou bakken en dat voor een fractie van de calorieën en het vet. Ha. Lifehack. Nog lekker ook. 

Hoi, havermout, doei cruesli
Cruesli bevat wel vezels, maar ook veel suiker en vet. Zet ‘s ochtends liever havermout op tafel. Havermout zit bommetjevol vezels, zodat je tot de lunch verzadigd bent. 

Hoi mosterd, doei mayo
Mosterd wordt vet onderschat. Het is de perfecte smaakmaker om wat pit toe te voegen aan bijvoorbeeld een broodje of burger, en het chille aan mosterd is: het bevat praktisch geen calorieën. 

Hoi kaneel, doei suiker
Ik voel je: we hebben allemaal sweetness nodig in dit leven. But trust me: kaneel wordt je beste vriendin voor over je havermout, in baksels en shakes. 

Hoi zelfgemaakt bananenijs, doei roomijs
Je kunt heel makkelijk eigen ‘roomijs’ maken door letterlijk een paar bevroren bananen in een blender te mengen. In een bakje, aftoppen kan met geraspte kokos, bessen, amandelen, rauwe cacaobonen: jouw feestje. Superlekker. Ik zeg: doen.