Voor als het weer kan en mag: de mooiste wijnbars van Parijs
Zeg wijn, snacks of haute cuisine en de smulpapen van online foodmagazine FavorFlav weten waar te drinken, hoe het te eten en wat te koken. Dit keer serveren onze cheffies je: de mooiste wijnbars van Parijs.
Dat je voor wijn in Frankrijk moet zijn wist je natuurlijk al. In de Franse hoofdstad is het helemaal feest: caves en bars à vins in overvloed.
Les Fines Gueules
Gevestigd in een fraai 18e-eeuws pand vlakbij het Louvre. Hier kom je niet alleen voor de (organic) wijnen, maar vooral ook voor de hapjes erbij: alles bereid met producten die komen van de beste producenten in de omgeving van Parijs. Zoals vlees van Parijs’ beroemde butcher Hugo Desnoyer en brood van celebrity bakker Jean-Luc Poujauran. Tip: bestel de steak tartare. 43, rue Croix des Petits Champs
Septime La Cave
Gerenommeerde restaurants die een vrolijk speeltje on the side openen, daar houden we van. Want: toegankelijker en betaalbaar, zo ook dit piepkleine wijnbarretje tegenover het gelijknamige Restaurant Septime, gevestigd in een oude schoenmakerij. Een bar, twee oude houten kasten vol flessen en elke avond vol, want de wijnen (veel vins naturels) zijn subliem, evenals de hapjes van de sterrenchefs aan de overkant. Gaan! 3, Rue Basfroi
Le Baron Rouge
Bij deze immens populaire hangout (relaxte sfeer, fijne prijzen) zijn de muren bekleed met flessen en vaten, gestapeld van vloer tot plafond. Bij mooi weer drink je wijn op de stoep, samen met buurtbewoners die hier hun lege flessen direct uit het vat vullen. In het weekend draait alles hier om oesters en sancerre.
1, Rue Théophile Roussel
En Vrac
Een charmante, kneuterige wijnbar waar je je eigen wijn mag blenden. Hoeft niet, een glas naar keuze met een bord charcuterie mag ook. Leuk: de oude Franse limonadeflessen waarmee locals hier hun wijn tappen.
2, rue de l’Olive
La Grande Crèmerie
Liefde op het eerste gezicht. Op de kaart vind je 400 uiteenlopende Franse wijnen: ongefilterde wijnen, vin nature champagnes en bijzondere vondsten. Erbij: Franse heerlijkheden als rillette en paté (en doen: afsluiten met de cheesecake. Die is hier krankzinnig lekker). 8, rue Grégoire de Tours
L’Avant Comptoir
Razend populair, dit piepkleine wijnbarretje naast het even zo geliefde restaurant Le Comptoir. De wijnkaart is summier en sympathiek geprijsd, de hapjes verrukkelijk: gegrilde coquilles, Bretonse artisjok en Ibéricoham. 9, Carrefour de l’Odéon
Le Verre Volé
Aan het Canal Saint Martin schenkt Cyril Bordarier in zijn rommelige zaakje met vrolijk beschilderde stoeltjes zalige wijnen, allemaal zo natuurlijk mogelijk gemaakt, zonder gerotzooi in de wijngaard. Wat je daarbij eet? Geen idee, want het menu wisselt zo ongeveer elke dag. Hier mag alles, behalve vragen om ketchup of cola. 67, rue de Lancry
