Wij willen ook een kaasabonnement

Zeg wijn, snacks of haute cuisine en de smulpapen van online foodmagazine FavorFlav weten waar te drinken, hoe het te eten en wat te koken. Dit keer serveren onze cheffies je: het kaasabonnement dat past door je brievenbus.

Is jouw kaas ook altijd binnen no time op, naar de supermarkt gaan (nu) niet echt je hobby én zet je je tanden het liefst in van die romige boerenkaas? Dan heb ik goed nieuws voor je.

Je kunt nu namelijk Uniek! oftewel een kaasabonnement nemen bij De Firma Kaas. Direct van de boer via de brievenbus zo, plof, op je mat, op je bord, op je boterham of bij de borrel. Simpel toch? Je kunt kiezen uit drie verschillende soorten: jong belegen, belegen en oud. Daarnaast kies je of je wekelijks of tweewekelijks een pakketje wilt ontvangen. Er zijn verschillende boeren aangesloten waaruit je kunt kiezen. Dezelfde kaas van één favoriete boer behoort ook tot de mogelijkheden.

Hoe dan ook: de boerenkaas is handgemaakt op de boerderij en bereid met verse, rauwe melk van eigen koeien. Bovendien is de kaas op een natuurlijke manier gerijpt. Elke boer gebruikt hiervoor zijn eigen authentieke recept.

Hoe het werkt
Elke week haalt De Firma Kaas bij de boerderijen de kaas op. Nadat de kaas gesneden en gelabeld is verzorgt PostNL de verzending van de in een speciale brievenbusdoos verpakte kaas. Je hoeft er dus niet voor thuis te blijven. In de doos zit een persoonlijk ondertekende kaart van het boerenkaasteam. Ook ontbreekt het kaaspapier niet, waarin je de kaas langer kunt bewaren.

Wat voor boeren zijn dat dan?
De meewerkende boeren zitten verspreid over heel Nederland. De ene kaasboerderij bestaat al honderd jaar, een andere wordt gerund door de vierde generatie kaasmakers en de derde is het teamwork van een complete familie. Doordat De Firma Kaas enerzijds kaas direct bij deze boeren afneemt en anderzijds kaas direct aan de klant aanbiedt, halen zij overbodige schakels uit de keten. Daarnaast krijgen de aangesloten boeren significant beter betaald. Mooi toch?

Waarom kaas geel is
Vraag je je dit ook weleens af? Via firma kaas kun je je inschrijven voor een gratis driedaagse ministoomcursus ‘Leer alles over kaas’. Je krijgt drie mailtjes met praktische zaken over kaas, zoals: waarom is kaas eigenlijk geel? Is er verschil tussen boeren rauwe melk en gepasteuriseerde melk? Kortom, leer meer over kaas en geniet er nóg meer van.