Zelf bananenijs maken doe je zo

Drie bollen Italiaans ijs inclusief discodip. Met deze zes woorden mag je me ‘s nachts wakker maken. Lange zomeravonden staan voor mij gelijk aan ijsjes, ijsjes en nog eens ijsjes. Nu heb ik makkelijk praten, want ik woon nog geen drie stappen verwijderd van Venezia, de lekkerste ijssalon van Utrecht aan de Oudegracht, maar mocht je het niet zo makkelijk hebben als ik en toch wat meer moeite moeten doen voor zo’n perfect bolletje ijs, dan weet ik zeker dat ik hiermee je dag ga maken.

Vanaf nu haal je dat lekkere bolletje bananenijs niet meer bij de Italiaan om de hoek, maar maak je het gewoon zelf. Klinkt als een dream job toch? Het is hartstikke gezond en ook nog eens vegan. Je hebt maar vier ingrediënten nodig en binnen een paar minuten serveer jij homemade bananenijs. Geen ingewikkeld gedoe, gewoon die blender in kieperen. Ik laat je zien hoe.

Ingrediënten:

• Bananen
• Kokosmelk of kokosyoghurt
• Kokosschaafsel
• Chocoladesnippers