6 best wel opmerkelijke weetjes over aardbeien
Zeg wijn, snacks of haute cuisine en de smulpapen van online foodmagazine FavorFlav weten waar te drinken, hoe het te eten en wat te koken. Dit keer serveren onze cheffies je: weetjes over aardbeien.
Heerlijk! Het Nederlandse aardbeienseizoen is weer aangebroken. Jaarlijks wordt er wel 60 miljoen kilo van ons geliefde zomerkoninkje geteeld. Aardbeien zijn zoet, fris en zitten bomvol vitamine C. Maar wist je deze zes dingen over aardbeien al?
Een aardbei is geen vrucht
Echt niet! Wat wel? Een schijnvrucht. De pitjes, die een aardbei aan de buitenkant draagt, zijn eigenlijk de vruchten. De aardbei zelf is een opgezwollen bloembodem. Hoewel er meerdere schijnvruchten zijn, is de aardbei de enige die haar zaadjes aan de buitenkant draagt, op de gemiddelde aardbei zijn dit er vaak wel 200.
De aardbei en de roos zijn familie
Aan zowel aardbeien als rozen hangt een romantisch tintje. Behalve als je allergisch voor aardbeien bent; die irritante uitslag die je ervan krijgt, is minstens zo vervelend als een prik van een doorn… (Over die allergie vertellen we je hieronder meer.) Het is dus eigenlijk helemaal niet zo gek dat de aardei en de roos ook écht familie van elkaar zijn. Echt waar: ze zijn botanisch aan elkaar verwant; de aardbeiplant behoort tot de rozenfamilie en werd in de 14e eeuw gebruikt als sierplant.
Aardbeien maken je tanden witter
Door de geschiedenis heen zijn aardbeien cosmetisch gebruikt als verzorgende gezichtsmaskers en als natuurlijke vlekverwijderaar voor je tanden. In aardbeien zit namelijk zowel citroenzuur als appelzuur. Deze zuren verwijderen tandaanslag. Betekent dit dat je nu je tanden moet bleken met aardbeienpuree? Daarover zijn de meningen verdeeld. Het is en blijft een natuurlijk product en echt wit zullen je tanden niet worden. Gewoon opeten en genieten dus.
Het puntje van de aardbei is het zoetst
Is het je weleens opgevallen dat de eerste hap van een aardbei het lekkerst is? Het zit niet tussen je oren. Wanneer een aardbei aan de plant hangt zakken de suikers door de zwaartekracht naar beneden. En dat maakt het puntje ook het lekkerst. Wil je het beste voor het laatst bewaren? Eet een aardbei dan ondersteboven. Wil je dat elke hap even lekker is? Snijd dan een aardbei in de lengte doormidden, zo krijg je in elke hap het lekkerste stukje.
Aardbeien houden je geheugen scherp
Dat fruit goed voor je is wist je natuurlijk allang, maar wist je dat aardbeien ook heel goed zijn voor je hersenen? In aardbeien zit een stof, fisetin, die signaalroutes in je brein stimuleert en daardoor je lange termijn geheugen verbetert.
Aardbeienallergie? Maak er iets lekkers van
Het vervelendste voor het laatst… Dat je aardbeien eerst moet wassen is (hopelijk) vanzelfsprekend. Maar probeer het eens met warm in plaats van koud water. De haartjes die op de aardbeien zitten worden hiermee zachter. En diezelfde haartjes zijn vaak de reden voor een allergische reactie. (Hoewel andere mensen beweren dat bij een aardbeiallergie de zaadjes van de aardbei de boosdoener zijn.) Wat ook soelaas kan bieden: verwarm je aardbeien. Dan heb je gelijk een excuus om te ontbijten met aardbeienmadeleines of een broodje zelfgemaakte aardbeienjam. Of nog leuker: injecteer ze met tequila. Dronken aardbeien met tequila heb je zo gemaakt. Of je hiermee van je irritatie af bent weet ik niet 100 procent zeker, maar lekker is het ieder geval wel.
