Bottoms up: dit weekend maak je dirty drankjes
Zeg wijn, snacks of haute cuisine en de smulpapen van online foodmagazine FavorFlav weten waar te drinken, hoe het te eten en wat te koken. Dit keer serveren onze cheffies je: simpele dirty drankjes.
Een dirty drankje is een drankje dat je een beetje (lekker) ‘vies’ hebt gemaakt door er nog iets anders bij te doen. Een Dirty Martini bijvoorbeeld is een martini waar wat van het olijvensap is bijgeschonken, althans, als het olijven op water zijn en niet op olie. En met koffie kun je ook lekkere dirties maken.
Je kan het dan een dirty coffee noemen, maar eigenlijk is het precies andersom: een Dirty Chai Latte is een chai latte met daarin een espresso gegoten. Dit zijn nog een paar andere inspirerende voorbeelden, zeker voor als het straks mooi weer wordt.
De espresso tonic
Inmiddels wel een gouwe ouwe, die het goed doet op hete zomerdagen. Voor de liefhebbers van bitter is dit een feest, maar als je het toch iets minder streng wil is het volgende drankje misschien een beter idee.
De dirty ginger beer
Een fles of wat blikjes gemberbier in huis hebben is altijd een goed idee want wat is je weekend überhaupt zonder een Dark & Stormy cocktail? Maar een espresso in je glas gemberbier gieten schijnt ook een ding te zijn. Deze ga ik uitproberen, beloofd.
De dirty OJ
De dirty orange juice is voor veel barista’s een bekende: een glas verse jus met ijsklontjes en een maatje espresso erin. Voor als je geen tijd hebt om twee drankjes achter elkaar te drinken of omdat je gewoon heel goed gaat op sinaasappel-koffiesmaak: you do you!
