Cheers: een recept voor Aperol Cocktail Bombs
Zeg wijn, snacks of haute cuisine en de smulpapen van online foodmagazine FavorFlav weten waar te drinken, hoe het te eten en wat te koken. Dit keer serveren onze cheffies je: Aperol Spritz cocktail bombs.
Aperol Spritz: onze favoriete Italiaanse cocktail waar we flink wat liters van wegdrinken, met een plakje van deze goddelijke Aperol-cake ernaast, zodra de zon ook maar iets gaat schijnen. Met deze cocktail bombs drink je het bitterzoete drankje net even wat anders dan dat je gewend bent en kom jij deze zomer lekker bubbelend door.
Personen: 6
INGREDIËNTEN
1 eetlepel baking soda
1 eetlepel Aperol
1 theelepel sinaasappelconcentraat
1 theelepel oranje eetbare kleurpoeder
65 gram poedersuiker
1,5 eetlepel citroenzuur
100 gram kristalsuiker
Nog meer nodig
Bonbonvorm
Voor dit recept van heb je maar een paar ingrediënten nodig. De combinatie van baking soda en citroenzuur zorgen voor het bruisballeneffect. Beide kun je natuurlijk gewoon eten, of in dit geval drinken. Zorg ervoor dat je geen vloeibare oranje kleurstof gebruikt maar de poedervorm. Zo wordt het mengsel droger en kun je er makkelijker bombs van maken.
Zo maak je de Aperol Spritz cocktail bombs
- Giet de Aperol in een kom en voeg de baking soda en het citroenzuur toe. Roer totdat er geen klontjes in het mengsel zitten.
- Voeg vervolgens de rest van de ingrediënten toe en roer goed door. Schep het mengsel in de de vorm en druk stevig aan. Zet vervolgens de gevulde vorm op een droge plek (niet in de koelkast) om 1 à 2 uur in te laten drogen.
- Schenk een glas vol met prosecco. Laat de cocktail bomb in je glas vallen en kijk hoe het bubbelend verandert in een Aperol Spritz.
Bron: Tastemade
