Druk, druk, druk tijdens deze pittige maanden

Het was even stil, maar I’m back! De afgelopen maanden waren, voor iedereen overigens, behoorlijk pittig. Daar een giga verbouwing bij opgeteld zorgde ervoor dat ik alle zeilen moest bijzetten en niet toekwam aan mijn fijne wekelijkse stukje. Maar inmiddels zijn we weg uit ons oude huis, wonen we tijdelijk in een vakantiehuisje totdat ons nieuwe huis eind maart (hopelijk) af is en heb ik weer ietsjepietsje meer tijd. En zodra de kinderopvang en scholen volgende week weer opengaan, denk ik dat we van gekkigheid niet meer weten wat we moeten met onze extra tijd.

Project ‘verbouwing’… Van het veranderen van een paar muurtjes zijn we beland in het overeind laten staan van alleen de buitenwanden. Maar man o man, wat wordt het een prachthuis! Jon staat nog steeds zes dagen per week mee te bouwen en kan hierna serieus als profi bouwvakker aan de slag. Ik ben zo ongelofelijk trots op ‘m en hoe gaaf is het dat we straks bij elk hoekje van het huis kunnen zeggen dat hij dit met zijn blote handen heeft meegebouwd?

Met Valentijnsdag in aantocht en nog steeds alles op slot moeten we toch iets creatiever zijn om onze geliefde te verrassen. Gelukkig hebben veel restaurants een speciaal Valentijnsmenu samengesteld. Mocht je wat inspiratie nodig hebben: dit is mijn top 3 (en ze bezorgen allemaal door het hele land).

1. Ontbijt LOVE Box van Brasserie Van Dam: Breakfast deluxe waar je sowieso punten mee gaat scoren. Naast de heerlijke Van Dam classics zoals truffel/eiersalade en tonijnsalade, vind je onder andere hartjescroissantjes en hartjeszoetigheid van WALDO Patisserie in deze box. Hij kost 59,50 euro en is voor twee personen. @Jon: als je dit leest, met deze box maak je mij volgende week héél gelukkig.

2. Wil je echt gigantisch uitpakken, dan bestel je de Valentine Box van tweesterrenrestaurant Le Ciel Bleu. Je start in de middag al met heerlijke bites, aan het begin van de avond staan er heerlijke hoofdgerechten op het menu en je eindigt met maar liefst drie (!) desserts. De box is tot en met 11 februari te bestellen en kost 125 euro per persoon.

3. Restaurant Breda: één van mijn favo restaurants uit Amsterdam heeft speciaal voor Valentijn een heerlijk vijfgangenmenu samengesteld. Of je nu vlees, vis of vega eet: voor iedereen is een speciaal samengesteld menu beschikbaar en het kost voor alle varianten 45 euro per persoon.

Dit jaar ben ik gestart met een revitalisatieprogramma van Plantina: veertien dagen lang je lichaam detoxen en een reset geven om even dat zoete en ietwat ongezonde decemberpatroon te doorbreken. Zeker met alle verbouwingsstress gunde ik mezelf bijna dagelijks een kaascroissantje, taartje of glas wijn. Het programma bestaat uit een uitgebreid voedingsschema plus voedingssupplementen om je lichaam te reinigen en te revitaliseren. De eerste dagen had ik last van hoofdpijn en vermoeidheid, maar al gauw begon ik me een stuk energieker te voelen. In het schema zit ruimte om zelf te kiezen voor strengste of iets mildere variant. Ik probeer nu zeker doordeweeks het gezonde voedingspatroon vol te houden en in het weekend gaan alle remmen los. Nou ja, in deze tijd betekent dat een glaasje wijn en een stukje taart binnenshuis…