Klaar 3 minuten: pizza in een mok
Zeg wijn, snacks of haute cuisine en de smulpapen van online foodmagazine FavorFlav weten waar te drinken, hoe het te eten en wat te koken. Dit keer serveren onze cheffies je: pizza in een mok.
Om te beschrijven hoeveel ik van pizza hou… Dat is echt onbegonnen werk. Het is een intense liefde. Het is een veelzijdige liefde. Het is een liefde die ik het liefst meerdere keren per week zie. Een liefde die absoluut niet matcht met mijn weegschaal. Het is pizza. Need I say more?
Ingrediënten
- 4 el meel
- Snufje bakpoeder
- Snufje baking soda
- Snufje zout
- 3 el melk
- 1 el olijfolie
- 1 el tomatensaus
- 1 el geraspte kaas (ook lekker: gorgonzola!)
- 5 kleine plakjes pepperoni
- ½ tl gedroogde Italiaanse kruiden
- Eventueel: andere groente zoals paprika of ui
Ik meen het dus echt als ik zeg dat ik elke dag pizza zou kunnen eten. En het voordeel van ’s avonds te veel pizza is dat je ’s ochtends kan ontbijten met pizza. Allemaal leuk en aardig, maar dan mis ik nog iets essentieels: de lunch.
Niet mokken, maak een pizza in een mok
Miste, moet ik eigenlijk zeggen, want daar heb ik iets op gevonden: deze pizza in een mok, die echt binnen een handomdraai klaar is. Nog een pluspunt: het formaat is bescheiden, dus je kan ‘m ook nog redelijk guilty free eten. Win-win, let’s go!
- Mix het meel, de olijfolie, de baking soda, een beetje zout en bakpoeder door elkaar in een mok die geschikt is voor de magnetron (wel zo handig);
- Voeg daarna de melk toe en mix het tot een geheel;
- Doe daar vervolgens de tomatensaus op (en niet roeren – molto importante!);
- Daarover verdeel je de kaas, pepperoni en eventuele andere ingrediënten (ik ga ‘m sowieso ook proberen met gorgonzola) en de Italiaanse kruiden;
- Doe de mok één minuut en twintig seconden in de magnetron (op standje 1200W);
- E finito!
Een kind kan de was doen, toch? Pizzalovers, we kunnen hier eindeloos lekkere creaties mee maken, geloof mij maar.
Bron: Libelle, beeld: NotquiteNigella
