The day after brunch: het leukste moment van je weekend

Elk jaar trommel ik mijn drie vriendinnen op voor een nachtje weg. Een Head of Trip wordt aangesteld die met militaire precisie de boel uitstippelt. Wie waar onderweg instapt, onze estimated time of arrival, wat onze eerste pitstop is, hoeveel shoptijd we hebben tot de borrel, maar vooral het belangrijkste: de brunch op de dag ná onze nacht weg.

Onze brunch is heilig, met reden. Dat is namelijk het moment waarop je de koetjes en kalfjes allang voorbij bent en alleen nog maar de gênante dingen van de avond daarvoor op hoeft te halen. Met wat geluk ben je een beetje duf door de korte nacht, waardoor je de geestige combinatie van flauw en melig feilloos in de vingers hebt. Het is een recept voor de slappe lach, liefde en nagenieten. Nu ken ik toevallig nóg een recept om dat recept te versterken: een Disaronno Fizz om mee te proosten.

Men neme wat Disaronno, voegt daar wat verkoelend ijs aan toe, sust en sist het af met wat lekker bruisend sodawater, een scheut vers citroensap en je hebt een opkikker waar je day after brunch alleen maar gezelliger van wordt. Met zo’n goed gevuld glas is het alleen nog maar harder gieren om die foute kroeg waar jullie per ongeluk terecht kwamen.

Om je brunch makkelijker te maken geef ik je alvast een boodschappenlijstje mee. Hoef je alleen nog maar de ingrediënten in huis te halen voor die brunch.

Wat je nodig hebt voor een overheerlijke Disaronno Fizz: 

45 ml Disaronno
Soda of bruiswater
Vers citroensap

Hoe je het maakt:
Vul het glas flink met ijs, voeg daar de Disaronno aan toe, top af met bruiswater en wat druppels limoensap. Voorzichtig roeren en voilá. Om het af te maken staat de schil van de citroen heel feestelijk in je glas.

Waar wacht je nog op? Pop up your brunch. Cheers!