Volgens mij is september een beetje het nieuwe augustus, want ìedereen om mij heen vertrekt deze maand pas op vakantie. Ik word gewoon jaloers als ik de bestemming hoor van de meeste vrienden, want dat is: Ibiza. Ik heb ze natuurlijk meteen dit zessterrenhotel getipt, want het is daar zó fijn. Als je naar W Ibiza hotel gaat – dat wil je, geloof mij maar – reserveer dan vooral bij het Glow WET Deck. Daar kun je overdag heerlijk dobberen in de adults only infinity pool met uitzicht op de boulevard en de zee, waar het meestal vrij rustig is en je heel relaxed kan liggen op van die dikke zachte kussens. En wat ik echt een pluspunt vind: het personeel vraagt niet elk half uur of je nog iets wilt drinken of eten, nee, ze laten je heerlijk met rust en als je wat wilt, dan zijn ze zo bij je bedje. In de avond trek je natuurlijk je leukste outfit aan om cocktails te nippen aan de bar, en sushiliefhebbers opgelet: aan de bar maken ze ook verser dan verse sushi voor je neus en die is lékker, niet te doen. De tonijnpizza is er ook eentje die je moet bestellen als je van vis houdt. Side note: de sushirolls zijn niet klein, dus wij hadden aan drie verschillende soorten en ook nog de pizza meer dan genoeg. Houd dan nog wel een plekje over voor het toetje mochi balls in drie verschillende smaken: matcha, framboos en chocolade. Ik ben benieuwd welke jij het lekkerst vindt, want mijn moeder, de gezellige barman en ik kozen alle drie een andere. Stuur je mij een jaloersmakende foto als je er bent?
Psst: als je in de buurt bent van Santa Catalina, ga dan lekker lunchen bij Ve Café. Ik ben er twee keer geweest en heb ongeveer alles van de kaart geproefd. Ze bereiden daar alles vers voor je met producten van een lokale boer en dat proef je meteen. De menukaart is vegan, wat ik echt heerlijk vind voor de lunch, want dan ben je toch lekker gevuld maar het voelt niet zo zwaar in je buik. De zoete aardappel moet je bestellen, maar ook de verse tomaten met buffelmozzarella op een pita, mmm. Als je een koffie bestelt: die schenken ze met ‘normale’ melk, maar ga je liever voor iets anders, dan hebben ze alles in huis wat je maar wilt.
