Is vegan leven beter? Deze tweeling laat het zien
Zeg wijn, snacks of haute cuisine en de smulpapen van online foodmagazine FavorFlav weten waar te drinken, hoe het te eten en wat te koken. Dit keer serveren onze cheffies je: de ene van de tweeling ging vegan leven, de andere niet: dit is het verschil.
Toen de veganhype een beetje in opkomst was, was ik eerlijk gezegd best wel sceptisch. Is het nou écht zoveel gezonder om alleen maar plantaardig te eten? Gaat je lichaam vis, vlees en zuivel niet gigantisch missen? Deze tweeling zocht het uit.
Een vegan lifestyle zit er voor mij absoluut niet in, maar om bewuster te eten en niet altijd maar voor een vleesoptie te gaan, dat lukt me inmiddels wel.
Nu de vraag: is vegan nou écht gezonder?
Er zijn veel tegenstrijdige onderzoeken en vooral zóveel meningen. Vandaag kwam ik een onderzoek tegen op IFLS (I F*cking Love Science, sowieso een leuke site om te volgen) waarbij een tweeling meedeed aan een onderzoek. Eén van de tweeling ging twaalf weken vegan leven en de ander niet. Na twaalf weken keken ze wat de verschillen waren. Klinkt simpel, toch?
Hugo vs. Ross
De uitkomsten waren als volgt: degene die vegan leefde gaf aan dat zijn lichaam énorm moest wennen, dat hij kaas, zuivel en vlees miste, maar dat hij zich, toen zijn lichaam eenmaal was gewend aan louter plantaardig voedsel, energieker voelde dan voor zijn vegan lifestyle. Daarnaast was zijn cholesterol gekelderd, het suikerniveau in zijn bloed veel stabieler en zijn resistentie tegen diabetes type 2 enorm gestegen. Klinkt goed, toch?
Al deze conclusies werden gedaan na vergelijkingen met zijn broer, die dus niet als vegan had geleefd.
Minder bacteriën
Zijn er dan helemaal geen nadelen aan een vegan levensstijl? Toch wel. In de darmen van vegan Hugo werden veel minder soorten bacteriën gevonden dan bij Ross (de omnivoor). Dat zou betekenen dat hij veel vatbaarder is voor verschillende soorten ziektes.
Wel even een side note: dit onderzoek werd bij de broers Hugo en Ross gedaan omdat het identieke tweelingen zijn. Maar onderzoeken hebben ook uitgewezen dat er niet altijd dezelfde reactie ontstaat bij het eten van dezelfde voedingsstoffen, ook al zijn twee mensen genetisch identiek. Geen waterdicht onderzoek dus, maar wel interessant.
