Jaaa-haaa, eindelijk: de horeca draait weer. Ik blijf het zo’n bizar iets vinden dat bijna twee jaar lang in een restaurant eten, ergens een drankje doen of stappen niet vanzelfsprekend was. Een intens gemis die ik nu met flink wat horecabezoekjes probeer te verwerken want van niks gaat mijn denkbeeldige staart harder kwispelen dan goed gezelschap, eten en een lekker drankje.

Nu ben ik voor deze hobby vaak te vinden in mijn favo stad Rotterdam en jawel: there’s a new kid in town. En niet zomaar een hotspot, Cannibale Royale (die al 5 vestigingen in Amsterdam heeft) heeft de deuren geopend op één van de bekendste en meest urban plekken in het centrum van de stad, namelijk het Skatepark op de Westblaak. Vanuit Amsterdam werd al in mijn oor gefluisterd dat de bavette, de frietjes en de crispy garlic broccoli intens lekker zijn. Maaarrr eerst proeven en dan pas geloven natuurlijk.

Voor een zaak dat bekend staat om hun burgers en steaks hebben ze opvallend veel keuze voor de Vega’s onder ons zoals de ruime selectie aan veggie burgers, de cauliflower steak of de nacho’s. Mijn favo’s? Dat zijn dan toch de bavette en de spareribs. Rood wijntje erbij, cocktail als dessert en ik ben een gelukkig mens.

Dus mocht je een nieuwe spot zoeken voor een lunch, goed diner, een tussentijdse hap tijdens het stappen of om die leukerd die je net in de kroeg hebt ontmoet mee naar toe te nemen voor een late night dinner, sla deze tip dan zeker even op. Het restaurant heeft namelijk een vergunning om de deuren tot in de late uurtjes open te houden. Afijn, Westblaak 86 dus.