Ahaa: dit fruit bevat de meeste Vitamine C

Zeg wijn, snacks of haute cuisine en de smulpapen van online foodmagazine FavorFlav weten waar te drinken, hoe het te eten en wat te koken. Dit keer serveren onze cheffies je: dit fruit bevat de meeste vitamine C.

Heb je een extra dosis vitamine C nodig, dan ga je waarschijnlijk sinaasappels uitpersen, een grapefruit uitlepelen of hete thee met citroen maken. Maar er is fruit dat nog veel meer vitamine C bevat dan citrusfruit. Wat het is? Acerola. Wij hadden er zelfs nog nooit van gehoord.

Acerola, ook wel West-Indische kers of Barbados-kers genoemd, bevat dertig keer meer vitamine C dan een sinaasappel. Het zijn geel-oranje kersjes, met een oranje of rode schil met ribbels. Lekker in de yoghurt of als vers fruit, staat op de website van Veggipedia, want ze smaken zoetzuur. Zelfs jam, toetjes en taart van acerola is gezond, want zoveel vitamine C heeft geen enkel ander fruit.

Acerolapoeder
Nadeel: het is in Nederland niet te koop. De kersen groeien in Zuid-Amerika en zijn te kwetsbaar om te verpakken en vervoeren. Bij natuurwinkels kun je soms wel acerolapoeder kopen, voor een vitamine-boost. Meer zin in verse groente, ga dan voor guave (168 mg vitamine C per 100 gram) of zwarte bessen (128 mg per 100 gram). Kiwi’s zijn ook altijd goed, maar liefst 65 mg vitamine C per 100 gram. Acerola troeft ze echter allemaal met gemak af: maar liefst 1685 mg vitamine C in 100 gram.

Niet exotisch
En wist je dat er ook vitamine C zit in groente? Toppertjes zijn spruiten (150 mg) en boerenkool (100 mg). Niks exotisch aan dus, maar wel lekker veel vitamines. Dus heb je een griepje te pakken, ga dan lekker aan de spruitjes. Meer vitamine C dan sinaasappels (50 mg) of citroenen (45 mg).