De 6 foodtrends die we dit jaar niet willen terugzien

Zeg wijn, snacks of haute cuisine en de smulpapen van online foodmagazine FavorFlav weten waar te drinken, hoe het te eten en wat te koken. Dit keer serveren onze cheffies je: de 6 foodtrends die we dit jaar niet willen terugzien.

Sommige foodtrends ontvangen we met open armen (champagne met bitterballen!, luxe patisserie!), maar er zijn ook foodtrends waarvan we hopen dat ze zo snel mogelijk uit ons collectieve geheugen worden gegrift. Dit zijn de meeste gehate foodtrends van de redactie: ‘Weg ermee in 2022!’

Eerder schreven we al over foodtrends die we liever kwijt dan rijk zijn. Misschien komt het door een lockdowndepressie (hou jij het nog een beetje uit allemaal?), maar we blijven even haten op sommige onmogelijke trends op eet- en drinkgebied.

1. Alcoholvrije spirits
FavorFlavs Vincent: ‘Wat een onzin. In plaats van de nogroni en de alcoholvrije virgin & tonic willen we gewoon nieuwe alcoholvrije drankjes zonder gekke namen of gewoon alcohol. Want die Dry January moet ook afgelopen zijn. Drinken moet altijd met mate, maar een maand niet drinken is een maand niet leven.’ ‘En al helemaal niet in januari: los van mijn verjaardag toch wel echt de meest afschuwelijke maand van het jaar. Duurt te lang, is te donker en te koud en nu ook nog eens een maand in lockdown. Droogstaan is werkelijk het laatste waar we behoefte aan hebben’, aldus FavorFlavs Sharon.

2. Idiote paaseitjessmaken
Verstoppen, en niet gaan zoeken, dat is FavorFlavs Sabina’s voorstel voor de paaseitjes in de meest mallotige smaken. Afgelopen jaar liep dat echt uit de hand: eitjes met rozenblaadjes, met cookie dough, discoknetter of hagelslag. Op de redactie waagden we ons zelfs aan eitjes met pizzasmaak (bah) en zure matten (nee). Kunnen we gewoon terug naar melk, puur en wit? In blauwe, rode en gele papiertjes, zodat je ook weet wat je krijgt? Alvast bedankt.

3. Bakken met Flügel
Hier gaat FavorFlavs Delilah mensen mee op de kast jagen, ze weet het: ‘Van mij mogen alle ‘serieuze’ Flügel-bakrecepten in 2021 blijven wonen. Noem me een ouwe geit, maar sinds wanneer zijn we gaan doen alsof dit drankje waarmee je vroeger je meebrulliedjes aaneenreeg op Jantje’s verjaardag of jezelf moed indronk om je skileraar op een date te vragen naar het andere uiteinde van de bar iets is waarvan of waarmee je tiramisu, cupcakes uit de Airfryer of bitterballen mee moet maken? O ja, sinds 2021. Sorry lieve collega’s, maar ik deel dit enthousiasme geenszins…’

4. Hard Seltzer: we kunnen het niet vaak genoeg zeggen
Hard Seltzer is een drankje uit de Verenigde Staten (type: skinny bitch) waar Sharon en Delilah een intense hekel aan hebben. Delilah: ‘Ik heb niets met dit zogenaamde idee dat je álles kan hebben: wel alcohol drinken maar toch tegelijkertijd semi-gezond bezig zijn (want weinig calorieën blabla). Onzin: alcohol is gewoon niet gezond, en als je ervoor kiest om het wel te drinken laat het dan in godsnaam lekker zijn.’ Sharon sluit zich hier helemaal bij aan en vindt het ook nog eens ronduit smerig: ‘Zelden zo’n vies en oninteressant drankje gedronken.’ Amen.

5. Nepmelk
Alle soorten nepmelk mogen van Vincent ook weg. Amandelmelk, sojamelk, rijstmelk; in plaats van onze koffie vol te gooien met kunstmelk kun je hem ook gewoon zwart drinken. Zoals het hoort. Of bestel een cowcino, met ouderwetse koetjesmelk. Heerlijk!

6. Bubble tea
FavorFlavs Adeline: ‘Het klinkt een beetje als het drankje van mijn vierjarige nichtje dat ook gek is op unicorns. Ik snap de ophef gewoon niet, want de balletjes smaken ook nog eens nergens naar (?). De overrated bubble tea is eigenlijk een borrelende beker met suiker. Van mij mag 2021 dit goedje houden.’