Zo maak je Chocolate Chip Banana Pancake lolly’s
Zeg wijn, snacks of haute cuisine en de smulpapen van online foodmagazine FavorFlav weten waar te drinken, hoe het te eten en wat te koken. Dit keer serveren onze cheffies je: zo maak je chocolate chip banana pancake lolly’s.
Pannenkoeken voor ontbijt? Goed idee. Minibananenpannenkoekjes met chocolate chips geprikt op een lollystokje en gedipt in siroop? Briljant idee!
INGREDIËNTEN
- 1 banaan
- 1 eetlepel chocolate chips
- 200 ml pannenkoekenbeslag
- poedersuiker (optioneel)
- maple syrup of ahorn siroop
Naast de quarantainebananenbroden kent iedereen vast ook wel iemand die dol is op banaanpannenkoekjes in de ochtend. Logisch, want met een paar overrijpe bananen, eieren, bakpoeder een een snuf kaneel heb je in een handomdraai en topontbijt te pakken. Ook een keer proberen: deze kleine pannenkoekjes gemaakt van een halve banaan met stukjes chocolade: ai, zo lekker!
Zo maak je de chocolate chip banana pancakes lolly’s
1. Snijd de banaan in de breedte in twee stukken en prik deze op een lollystokje. Een grote satéprikker door tweeën kan ook.
2. Maak het pannenkoekenbeslag en giet dat in een hoge maatbeker.
3. Druk de chocolate chips of gehakte chocolade in de banaan en dompel die onder in het beslag.
4. Bak ze daarna meteen in een hete koekenpan goudbruin aan beide kanten. Giet daarna een scheut water in de pan en doe de deksel erop. Het stoom in de pan zorgt ervoor dat al het beslag gaar wordt en de banaan warm en zacht.
5. Besprenkel met wat poedersuiker en serveer met maple syrup.
Tip: in plaat van chocolate chips kun je ook kleine blokjes karamel gebruiken.
Dit bericht op Instagram bekijken
Bron en beeld: thejoshelkin
