Recept: kaassoesjes uit de Airfryer
Zeg wijn, snacks of haute cuisine en de smulpapen van online foodmagazine FavorFlav weten waar te drinken, hoe het te eten en wat te koken. Dit keer serveren onze cheffies je: kaassoesjes uit de Airfryer.
Kaasliefhebbers opgelet! Onderzoek heeft aangetoond dat je van kaas langer leeft. Maak dus maar snel deze overheerlijke kaassoesjes uit de Airfryer. Lekker als (borrel)snack en ach, je zult niet de eerste zijn die dit ook gewoon als ontbijt blieft. Ik zou zeggen: Airfryer aan en bakken maar!
INGREDIËNTEN
85 gram boter
170 ml water
110 gram bloem
¼ theelepel zout
Mespuntje nootmuskaat
3 eieren
Pakje roomkaas (200 gram)
100 gram geraspte kaas
Scheut room
Halve theelepel gerookte paprikapoeder
Peper en zout
Zo maak je de gevulde kaassoesjes:
- Meng de bloem, het zout en de nootmuskaat door elkaar in een kom.
- Breng in een ruime pan het water en de boter aan de kook. Voeg de bloem in één keer toe.
- Roer goed met een houten lepel totdat je een glad deeg krijgt.
- Zet de pan terug op het vuur en meng het nog 2 minuten door elkaar.
- Haal de pan van het vuur en voeg de eieren één voor één toe en roer continu.
- Maak met een spuitzak kleine hoopjes op het grillpanaccessoire en bak de soesjes circa 15 minuten op 160 graden in de Airfryer.
- Nu zijn de soesjes al heel lekker, maar je kunt ze ook nog vullen.
- Maak dan de vulling door de roomkaas en geraspte kaas met de mixer luchtig te kloppen.
- Voeg wat room toe om de mousse wat soepeler te maken. Breng op smaak met de gerookte paprikapoeder, het zout en de peper.
- Vul de soesjes met de kaascrème met behulp van een spuitzak.
Recept: Philips
