Als ultieme suikerverslaafde ben ik altijd op zoek naar de nieuwste mierzoete en overheerlijke baksels. Daarom heb ik recentelijk weer iets geweldigs ontdekt dat ik jullie absoluut niet wil ontnemen. Op de Lindengracht in Amsterdam zit bakkerij Saint-Jean, waar je heerlijke pastries en koffie kan halen. Het aller-allerbeste dat ze hier bereiden zijn de pistache cruffins, oftewel de pistacheparels. Ik omschrijf het als een mix tussen een croissant en een donut met daarin crème van knapperige pistachenootjes. En ja, het smaakt echt net zo lekker als het klinkt. De eerste keer dat ik dit proefde werd ik helemaal gek, ik kon simpelweg niet geloven dat dit écht bestond.
Terwijl ik dit aan het typen ben wil ik er gelijk weer naartoe rennen. Het fijne is dan ook dat Saint-Jean zeven dagen per week geopend is, dus iedere dag ontbijten met een pistacheparel is mogelijk. Zelf hou ik het voor nu op iedere zaterdag, mits de baksels niet uitverkocht zijn, want dit heb ik al een aantal keer meegemaakt. Maar niet getreurd: ze vullen ze vaak aan, dus blijf vooral een beetje hangen in de buurt zodat je de volgende ronde mee kan pakken. Geloof me: dit is echt iets dat je niet eerder hebt geproefd, dus ga dat meemaken. En mocht je nou echt heel lui zijn, dan kun je deze parels ook bestellen.
Adres: Lindengracht 158, Amsterdam
Dit bericht op Instagram bekijken
Dit bericht op Instagram bekijken
Dit bericht op Instagram bekijken
