Wow, we’re going (over 90 dagen) to Ibiza, wow, back to the island. Het duurt nog even, maar dat mag de voorpret zeker niet drukken. Zo heb ik hier afgelopen week alvast gereserveerd bij mijn top drie aan hotspots. Je begrijpt: ik verheug me enorm. En na het reserveren van het perfecte lunch- slash dinerplekje bedacht ik me ineens: dit mag ik niet voor mezelf houden, dus bij deze mijn drie favoriete plekken waar ik me nu al het allermeest op verheug.
Amante
Amante Ibiza is een beauty van een beachclub gelegen in Santa Eularia, in het oosten van Ibiza. De beachclub ligt in een prachtige baai genaamd Sol d’en Serra, vlakbij het strand Cala Llonga, en is voorzien van een waanzinnig uitzicht over de sea side of life. Je kunt er tannen op een bedje, zwemmen in de zee, lekker lunchen én romantisch dineren tussen de rotsen en het groen. Ga je naar Ibiza? Dan wil je naar Amante, dat weet ik gewoon zeker.
Cala Sol d’en Serra, Calle Afueras
07849 Cala Longa
In de baai van Cala Nova wil je naar Aiyanna voor een toffe sfeer, mooie kleurrijke setting en heerlijke mediterraanse en Oosterse kaart. Waar je ook zit, je zit er prachtig bij met een heerlijke cocktail of versgeperst sapje in je hand en met uitzicht op de zee. Er zijn ligbedjes, yogalessen en zitplekken om zowel buiten op het terras als binnen overdekt te lunchen of te dineren. Verder nog een leuk weetje: alle organische ingrediënten komen uit de eigen tuin. Zie ik je daar?
Avinguda Cala Nova, Cala Nova
07850 Ibiza
Nobu Ibiza Bay
Misschien ken je de naam Nobu al wel: een ***** hotelketen met een overload aan luxe en strak design op toplocaties als Londen en Las Vegas en van alles en nog wat daartussenin. Nobu Ibiza Bay is gelegen in de baai van Talamanca, net boven Ibiza-stad en vlakbij Marina Botafoch. Bij dit waanzinnige hotel horen drie restaurants en twee bars die ik jullie eigenlijk allemaal wel wil tippen. Vooral het befaamde Nobu-restaurant is er eentje om nooit meer te vergeten. Zo eet je er overheerlijke, verfijnde Japanse nikkei-fusiongerechten en de beste sushi ever. Naast Nobu’s restaurant is Chambao er ook nog: een laidback chiringuito waar je de lekkerste verse vis en zeevruchten kunt scoren wanneer je besluit heel eventje je fancy strandbedje te verlaten. En last but zeker not least: Celicioso, waar je terecht kunt voor healthy snacks, sapjes en smoothies.
Carrer de Ses Feixes, 52, 07800, Ibiza
