is Groentechips nou echt gezonder dan normale?

Zeg wijn, snacks of haute cuisine en de smulpapen van online foodmagazine FavorFlav weten waar te drinken, hoe het te eten en wat te koken. Dit keer serveren onze cheffies je: groentechips, goed alternatief voor een gewoon chippie?

Een handje pastinaak, een paar happen biet en wat lekkere plakjes wortel, dat klinkt als een gezond tussendoortje. Groentechips zijn flinterdunne plakjes van deze groente, gefrituurd en in een zakje. Is dat nou een gezond alternatief voor gewone chips?

Gewone chips zijn gemaakt van aardappelen, gefrituurd en met een beetje zout. Niks ingewikkelds, en zo verslavend lekker. En helaas een flinke bak calorieën per portie: het Voedingscentrum komt op 216 kcal voor een schaaltje van 40 gram. Wat je dus wegboekt als je die hele zak leegknarst durven we niet uit te rekenen. Kan dat anders?

Netflix en chips
Misschien zijn groentechips een goed alternatief. Lekker bietjes eten terwijl je Netflix kijkt, pastinaak knabbelen in de auto of een kommetje wortelchips bij de borrel. Goed idee? Het bevat minder calorieën dan de gewone chips, volgens het Voedingscentrum, maar echt lijnen kun je het niet noemen: het verschil voor een schaaltje is… 1 kcal. Eentje. Dus.

Bijna een kilo chips
Voor de vitamines hoef je het ook niet te doen. Een expert rekende voor het AD uit dat je om voldoende vitamine C te eten, je 800 gram groentechips moet opeten. Geen doen. Ook voor de vezels hoef je er niet aan te beginnen en de groentechips die een proefpanel voor de krant testte waren allemaal best zout. En de prijs: bijna twee keer zo duur als gewone chips, en de zakjes zijn nog kleiner ook.

Bananen? Fout!
Denk je lekker gezond te doen en een bakje bananenchips op te snoepen, dan zit je er helemaal naast. 210 kcal voor 40 gram, en dat is zo’n beetje twee handjes. De alternatieve linzenchips van EkoPlaza zijn geen slechte optie: 160 kcal. En de zogenaamde lichte oven baked chips? 176 kcal voor een portie, maar we weten allemaal dat die zak ook in één zitting leeg kan.

Proefpanel
Toch trek in groentechips? Die van Hema en Kettle kwamen het beste uit de test van het proefpanel. ‘Knapperig, mooi licht gebakken en ze smaken vers’, was het oordeel over de Kettle-chips. Ga je voor gewone chips? Die proefde de redactie van FavorFlav een paar maanden geleden, met Lidl als favoriet huismerkchippie. Doe er je voordeel mee.