Food & Drinks

50 Top Pizza: de beste pizza ter wereld eet je hier

By
Pizza

Italiamo is de site voor elke Italië-liefhebber. Zelfs als je niet richting Italië gaat, weten zij het Italië-gevoel naar je toe te halen. Hier lees je namelijk alles over de beste pizza’s, de onontdekte parels van Italië, maar ook: 50 Top Pizza: de beste pizza ter wereld eet je hier.

De meest invloedrijke pizzagids ter wereld heeft gesproken: in het Teatro di Corte di Palazzo Reale in Napels werden gisteren de prijzen uitgereikt door 50 Top Pizza aan de beste pizzeria’s ter wereld. Sowieso leuk om te weten, maar het belangrijkste punt vind ik wel dat in dit prestigieuze rijtje een pizzeria uit ons eigen kikkerland staat waar ik maar al te graag kom. Evviva Olanda!

De beste pizza ter wereld is…

Op een gedeelde numero uno staan, hoe kan het ook anders, twee pizzeria’s uit Italië. Als je net een beste-pizza-italie de wereld in hebt geslingerd, zou het ook wat ongeloofwaardig zijn als je niet in je eigen product gelooft in de wereldranglijst. Daarnaast bevindt 10 Diego Vitigliano zich natuurlijk middenin de bakermat van de pizza en ligt I Masianielli molto vicino: Napels. Al was dit vorig jaar wel anders, toen er nog een New Yorker op de gedeelde plek stond met I Masianielli. Die is nu een plekje opgeschoven naar nummer twee.

Diego Vitagliano wordt niet alleen geprezen om z’n vakkundige en goed verteerbare pizza’s, maar ook om het keukenteam dat uit veel vrouwen bestaat, de service die wordt vergeleken met een sterrenzaak en de expertise van de sommelier. Bij Francesco Martucci wordt met lof gesproken over zijn Il Futuro di Marinara, een doorgaans eenvoudige pizza die uitblinkt vanwege de geroosterde tomatencrème en omdat-ie gestoomd, gefrituurd en gebakken wordt.

En de beste pizzeria uit Amsterdam

De Italianen domineren zoals het hoort de top 50, met om precies te zijn 23 pizzeria’s. Het gros daarvan komt uit Napels en omstreken, met een bijrolletje voor Rome en Milaan. Buiten Italië zit je het best in de Verenigde Staten, waar negen (hoogstwaarschijnlijk) Italoamericans puike pizza’s bakken. Maar het meest heuglijke nieuws is dat mijn favoriete pizzeria in Amsterdam er wederom in staat. nNea in Amsterdam sluit de lijst bíjna af op een machtig mooi nummertje 48.

Over nNea wordt in het rapport gesproken over de vriendelijke service, de perfecte Napolitaanse korst en de uitgebreide wijnkaart van hoge kwaliteit. Toppers zijn volgens de 50 Top Pizza de Provola e pepe en de Oro di Bufala (toevallig allebei eens besteld en het volledig mee eens) vanwege de zuivere ingrediënten en zachtheid van het deeg. Niet voor niets moet je bij nNea ruim op tijd reserveren.

Volledig rijtje beste pizzeria’s ter wereld zien? Eccole.

50 Top Pizza 2023

  1. 10 Diego Vitagliano – Napels, Italië
    I Masanielli di Francesco Martucci – Caserta, Italië
  2. Una pizza Napoletana – New York, USA
  3. Sartoria Panatieri – Barcelona, Spanje
  4. The pizza Bar on 38 th – Tokio, Japan
  5. I Tigli – San Bonifacio, Italië
  6. Seu Pizza Illuminati – Rome, Italië
  7. 50 Kalò – Napels, Italië
  8. Bottega – Beijing, China
  9. 180 g Pizzeria Romana – Rome, Italië
  10. I Masanielli – Sasà Martucci – Caserta, Italië 
  11. Razza Pizza Artigianale – Jersey City, USA
  12. Francesco & Salvatore Salvo – Napels, Italië
  13. Baest – Kopenhagen, Denemarken
  14. 50 Kalò – Londen, Groot-Brittanië
  15. Dry Milano – Milaan, Italië
  16. Cambia-Menti di Ciccio Vitiello – Caserta, Italië
  17. Via Toledo Enopizzeria – Wenen, Oostenrijk
  18. Ken’s Artisan Pizza – Portland, USA
  19. Tony’s Pizza Napoletana – San Francisco, USA
  20. La Notizia 94 – Napels, Italië
  21. Pizzeria Bianco – Phoenix, USA
  22. Ribalta – New York, USA
  23. Pizzeria Peppe Napoli Sta’ Ca” – Tokio, Japan
  24. Confine – Milaan, Italië
  25. O’ Munaciello – Miami, USA
  26. Le Grotticelle – Caggiano, Italië
  27. Carlo Sammarco Pizzeria 2.0 – Aversa, Italië
  28. Jay’s Artisan Pizzeria – Kenmore, USA
  29. Pepe in Grani – Caiazzo, Italië
  30. La Cascina dei Sapori – Rezzato, Italië
  31. Apogeo – Pietrasanta, Italië
  32. Pizza Zulù – Fürth, Duitsland
  33. Song’ E Napule – New York, USA
  34. Denis – Milaan, Italië
  35. BOB Alchimia a Spicchi – Montepaone Lido, Italië
  36. Allegrìo – Rome, Italië
  37. Pizzeria da Lioniello – Succivo, Italië
  38. Ti Amo – Buenos Aires, Argentinië
  39. 400 Gradi – Lecce, Italië
  40. Pupillo Pura Pizza – Frosinone, Italië
  41. 48h Pizza e Gnocchi Bar – Melbourne, Australië
  42. Fratelli Figurato – Madrid, Spanje
  43. Fiata by Salvatore Fiata – Hong Kong, China
  44. Via Toledo Enopizzeria – Dubai, UAE
  45. Forza – Helsinki, Finland
  46. Napoli on the Road – Londen, Groot-Brittanië
  47. Dante’s Pizzeria Napoletana – Auckland, Nieuw-Zeeland
  48. Nnea – Amsterdam, Nederland
  49. Pizza Massilia – Bangkok, Thailand 
  50. La Balmesina – Barcelona, Spanje

Bron: 50 Top Pizza