Deze pizzeria is verkozen tot de beste ter wereld

‘k Heb zo’n zin in een pizza Calzonèèè, nee ik hoef geen gewonèèè… Zo dubbelgeklapt laat maar komèèè. Ach, wat een heerlijk nummer is dat toch — en ik denk dat iedere pizzaliefhebber ‘m wel kent. En vervolgens krijg je ‘m waarschijnlijk de hele dag niet meer uit je hoofd. Sorry daarvoor.

Maar als jij een echte pizzaliefhebber bent, weet je ook hoe serieus dit genomen wordt. Een pizza Hawaii? Is geen echte pizza. Patat op pizza? Dat dan weer wel, maar alleen in Napels. En die Napolitaanse pizza’s zijn dan ook weer een echt begrip; de bodem moet zonder deegroller worden gemaakt, de bodem is zachter en natter dan die van bijvoorbeeld een pizza uit Rome (waar ze dan wél weer met deegroller mogen worden gemaakt).

Zelf ben ik ook absoluut niet vies van de slices à la New York, al vind ik de Detroit Deep Dish pizza’s dan weer minder… Goed, zoveel pizza’s, zoveel opties, maar waar vind je nou de állerbeste ter wereld?

Daar hoeven we gelukkig niet zelf alle pizzeria’s ter wereld voor te testen, want dat doen anderen al voor ons. It’s a tough job, but someone’s got to do it… Dus dank daarvoor, 50 Top Pizza. Die naam zegt het al een beetje: deze site kiest elk jaar de 50 beste pizzeria’s ter wereld uit.

De winnaar is dit jaar 10 Diego Vitagliano Pizzeria, die je vindt in Napels. Hij heeft overigens nog meer locaties, in Rome, Pozzuoli en zelfs in Doha (Qatar), maar om het even duidelijk te maken: die in Napels is verkozen tot de ultieme nummer één.

Traditionele Napolitaanse pizza’s staan hier op het menu, maar eigenaar Diego gaat wel mee met de tijd: je kan ze ook glutenvrij bestellen.

Vorig jaar was er trouwens een andere nummer één, namelijk I Masanielli. Deze pizzeria vind je in Caserta, een dorpje boven Napels. Dit jaar werden ze niet beloond met die eerste plek, maar ik gok dat je hier alsnog héél goed zit.