De FavorFlav Top 100 was weer een spektakelstuk

Ik hoop dat je maandagavond geen woeste plannen had om bij een sterrenrestaurant te eten, want alle chef-koks van Nederland stonden niet achter het fornuis, maar waren allemaal in de Wintertuin van het Krasnapolsky in Amsterdam. Als daar die avond een bom was gevallen, dan zouden we weer veroordeeld zijn tot boerenkool en hutspot, vrees ik. Het culinaire geweten van Nederland had sloof en schort verruild voor het strakke pak en liet zich fêteren door foodplatform FavorFlav voor een avondje gezelligheid.

Wie zoal?
Nou, wie niet. Van Freek van Noortwijk, Robert Kranenborg, kokende zangeressen Karsu en Shirma Rouse, culinair journalist Mara Grimm tot Dries Roelvink (de ballen van Dries schijnen niet aan te slepen te zijn); ze waren er allemaal. Hoofdredacteur Sharon van Lokhorst (in Matthew Wiliamson met allemaal back-up outfits van Iris Apfel) was de hostess with the mostess die alle culis van het land om zich heen verzamelde.

Wat werd er gegeten?
Och, je kan me vannacht al wakker maken om dat brood van Fort 9 dat op ons wachtte. Toen de persoon die naast me geplaceerd was niet kwam opdagen, wist ik niet hoe snel ik zijn broodje weg moest grissen, zo lekker. Er werd gekookt door Tim Golsteijn van restaurant Bougainville (net verkozen tot beste restaurant van de wereld), Thomas Val van restaurant Wils, Chris Naylor van Vermeer en Casimir Evens van Odille. De desertes waren van Maartje de Nie die de verrukkelijke baan heeft om alle pastries van het Krasnapolsky te maken.

Er werd gegeten, gedronken, gedanst, gezongen door Dries, er werden borden afgelikt, er druppelde een traan en er werd nog meer gegeten. Toen de laatste druppel was opgeslurpt, toog iedereen huiswaarts. Terugkijkend op een prachtige avond met een winnares uit duizenden, Karsu, die zingt, kookt en vooral geeft. Of dat nou, eten, liefde, kippenvel of de opbrengst van haar boek is.