Volgens Gordon Ramsay moet je dit nooit bestellen in een restaurant
Zeg wijn, snacks of haute cuisine en de smulpapen van online foodmagazine FavorFlav weten waar te drinken, hoe het te eten en wat te koken. Dit keer serveren onze cheffies je: restauranttips van Gordon Ramsay.
Nu uit eten gaan steeds duurder wordt, is het natuurlijk belangrijk dat áls we het doen, we het goed doen. Persoonlijk heb ik er (helaas) een handje van om altijd maar precies het verkeerde te bestellen en daar wil ik graag vanaf. Gelukkig heeft Gordon Ramsay daar een gouden tip voor, want er is iets wat hij nooit in een restaurant zal bestellen. Ik neem uiteraard graag de standaarden van Gordon Ramsay over.
Volgens hem moet je altijd op je hoede zijn wanneer je de menukaart leest en een bepaalde categorie aan woorden vindt.
‘Verdachte opschepperij’
Zo noemt Gordon Ramsay het zelf, en daar bedoelt hij gerechten mee die worden omschreven als ‘beroemd’ of ‘beste van het land’ zonder dat daar verder enige uitleg bij wordt gegeven. ‘Wie zegt dat het zo is? Wie heeft het ooit zo genoemd?’ aldus Ramsey.
Ook voegt hij eraan toe dat dit vooral het geval is wanneer er specials zijn buiten het menu om: ‘Specials zijn er om gedurende de avond te verdwijnen. Wanneer een restaurant tien specials heeft, is het niet speciaal meer.’ En wanneer dat het geval is, moet je dus erg op je hoede zijn en het eigenlijk niet bestellen. Zijn tip? Bij een gerecht ‘van de dag’ vragen wat het de dag ervoor was. Als het hetzelfde is, weet je genoeg: het is geen special.
Gordon tipt: tafel voor twee
Dan heeft hij nog een tip die wellicht niet echt gewaardeerd zal worden door veel restauranteigenaars, namelijk: altijd voor drie personen reserveren als je met z’n tweeën bent. Dan is je kans een stuk kleiner dat je een weggestopt sfeerloos tafeltje krijgt, en dan zeg je gewoon dat de derde persoon ziek is geworden. Hmm, deze ga ik maar even niet proberen, maar die andere tips ga ik zeker meenemen.
