Robbert Rodenburg vindt dat McDonald’s een Michelinster verdient en hij heeft gelijk

Gisteravond was ik weer eens mijn tijd heel nuttig aan het besteden door veel te lang doelloos op TikTok te scrollen, maar ik meen heel serieus dat ik al meerdere keren leuke ontdekkingen heb gedaan via deze app: nieuwe make-upmerken of beautyhacks, lekkere recepten of tips voor vakanties of citytrips. En soms stuit je op een TikTok die wat triggert bij je en waar je echt wat van vindt. Zo ook deze clip uit de podcast van Robbert Rodenburg en Daan Hoogervorst: Maandag Klaagdag.

Dat Robbert liefhebber is van het restaurant met de goudgele bogen, oftewel de McDonald’s, is niet iets wat hij onder stoelen of banken steekt. Terecht ook, want waarom zou je? De Maccie is te gek en daar mag je best voor uitkomen. Nu ik erover schrijf heb ik alweer spontaan zin in een Big Mac. Dat is wat de McDonald’s met je doet.

Maar in hun podcast kaart Robbert een wat mij betreft terecht punt aan: waarom heeft de McDonald’s geen Michelinster?

In Nederland krijgen alleen fine dining restaurants een Michelinster en moet er aan heel wat criteria voldaan worden, maar in het buitenland is dat allang niet meer het geval. Sterker nog, in 2016 kregen twee fastfoodrestaurants in Singapore een Michelinster, dus ik vind het helemaal geen gek punt van Robbert. Die twee fastfoodrestaurants waren trouwens Soya Sauca Chicken Rice and Noodle en Hill Street Tai Hwa Pork Noodle. Bij beide spots kom je voor twee tot vier dollar een maaltijd scoren. Mijn persoonlijke favoriet, Din Tai Fung, heeft anno 2023 al vijf keer een Michelinster mogen ontvangen; ze serveren hier de állerbeste Xiao Long Bao (soepdumplings) ter wereld en zijn heel betaalbaar.

Dus waarom niet de Maccie? Din Tai Fung is inmiddels ook een keten, dus dat argument valt in ieder geval af. En het is toch bizar knap dat ze al decennialang consequent dezelfde kwaliteit leveren, dat het overal nagenoeg hetzelfde smaakt en natuurlijk is het dankzij de inflatie wel iets duurder geworden, maar nog altijd is het goed betaalbaar. En het is niet voor niets dat die Big Mac-saus zo’n gigantische hit is (en nog altijd geeft McDonald’s het recept niet prijs). Die saus alleen al verdient een prijs. Zullen we hiervoor een petitie starten? Dankjewel Robbert, voor het aankaarten van dit zeer valide punt.

@robbertrodenburg❤️ McDonald’s ❤️♬ origineel geluid – Robbert Rodenburg