Deze alcoholvrije cocktails wil je proeven

Steeds vaker kiezen mensen voor een mocktail of een ander alcoholvrij drankje en persoonlijk vind ik dat echt een goede ontwikkeling. En een lekkere ook trouwens, want ik proef steeds vaker alcoholvrije cocktails die me zó goed smaken. Een tijdje geleden schreef ik daar al over; ik had toen net Seedlip ontdekt en moest die natuurlijk gelijk aan jullie tippen.

Seedlip is een non-alcoholisch spiritmerk en momenteel de hit bij mij thuis. In eerste instantie was mijn interesse gewekt door dit merk vanwege het verhaal achter Seedlip: het is ontstaan in de moestuin van oprichter Ben Branson, met alleen maar botanische ingrediënten die je ook in de stad kan vinden. Hoe ik dat bedoel? Seedlip zit vol met bijvoorbeeld munt, hop of eik en dat kun je zelf ook vinden in bijvoorbeeld het Westerpark. Ze brachten al eerder de Urban Safari Guide uit, wat overigens echt een aanrader is, om zo meer de natuur op te zoeken middenin de stad, iets waar ik als Amsterdammer best wel vaak behoefte aan heb.

Inmiddels zijn de flessen van Seedlip niet meer weg te denken bij mij in huis en waan ik me een heuse cocktailshaker. Toegegeven: de mocktails van Seedlip zijn voor een beginnende shaker prima te doen. En vooral: héél lekker. Ik deel mijn favorieten met je.

Fir Fizz

Benodigdheden:
– Longdrinkglas
– Cocktailshaker
– 50 ml Seedlip Garden
– 25 ml Douglas fir cordial*
– 20 ml limoensap
– 0,3 ml foamer (v)
– 80 ml komkommerseltzer
– IJsblokjes
– Takje rozemarijn

*mix van: dennennaalden, jeneverbes, limoenschil, limoensap, suiker, citroenzuur en appelzuur

Bereiding:
1. Doe alle ingrediënten behalve de seltzer in een cocktailshaker
2. Vervolgens schud je alles door elkaar
3. Voeg daarna de ijsblokjes toe
4. Top af met wat komkommerseltzer
5. Schenk alles in een longdrinkglas en garneer met een takje rozemarijn

En mijn andere favoriet mag natuurlijk ook niet ontbreken: de Chicha Nogroni. Zó lekker.

Chicha Nogroni

Benodigdheden:
– Rocks glas
– 30 ml Seedlip Spice
– 30 ml chicha morada
– 30 ml cherry amaro*
– 7,5 ml Luxardo maraschino cherrysiroop
– 3 drupjes eikencbitters
– Physalis
– Groot ijsblok

*Kersensap, gentiaanwortel, zoethoutwortel, sinaasappelschil en alsem

Bereiding: 
1. Doe alle ingrediënten bij elkaar in een glazen of plastic fles
2. Vervolgens zet je die minimaal 1,5 uur in de koelkast
3. Hierna doe je een groot ijsblok in een glas en giet je de drank over het ijsblok heen
4. Garneer het drankje met de physalis