Today we tip de Pink Bottomless Brunch

Als er iets is waar ik blij van word, dan is het wel van het woord ‘bottomless’. Daar kun je mijn weekend echt he-le-maal mee maken. Zeker in combinatie met een brunch; iets wat je gelukkig steeds vaker ziet in Amsterdam. En terecht, want is er iets leuker dan de updates, roddels en nieuwe scharrels bespreken met vriendinnen tijdens gepocheerde eieren, avocado, cocktails en mimosa’s? Nee precies, dat dacht ik al.

En de nieuwste hotspot om dit te doen is Pink Beach by Wondr, in Amsterdam-Noord. De kans is heel groot dat je het al eens voorbij hebt zien komen: letterlijk álles is hier roze en het is eigenlijk een Instagramparadijs waar je in terecht komt. Zo leuk is het hier opgezet, van het zwembad gevuld met ballen tot de loungestoelen in het zand en de felroze bar. Dus trek even je leukste outfit aan, want hier wil je wel een fotoshootje doen.

Maar we komen hier natuurlijk voor het eten en de drankjes. Voor mij is de graadmeter altijd het gepocheerde eitje; als dat goed gemaakt is (en niet hard gekookt), weet ik dat het goed zit. Pink Beach slaagde met vlag en wimpel. Door naar de cocktails.

Die zijn helemaal in thema met het roze en de extravagante vibe; van een badkuip waar je uit drinkt tot Flamingo Mules. En jawel: bottomless. Ik daag je bij deze uit om de hele cocktailkaart te bestellen en dan aan mij te melden wat je favoriet was. Voor mij is het tot nu toe de Pink Pornstar Martini, die frozen is. Zó lekker, en ideaal als het de aankomende weken weer eens bloedjeheet wordt.

Beeld: @wondr.experience