Today we tip Badia Hill Hotel Zuid-Tirol

Mensen zeggen vaak dat de berglucht een mens enorm goed doet, en dat kan ik volledig beamen. Twee weken geleden sliep ik namelijk in de bergen en ik ben nog nooit zo zen teruggekomen. Dat komt ook doordat ik daar heerlijk mijn rust heb gepakt, wat ook niet anders kon; ik sliep namelijk in Badia Hill, Zuid-Tirol (in het dorpje Alta Badia), en dat was zó genieten. Je kan in dit gebied ook skiën, maar dat heb ik maar even aan me voorbij laten gaan. Ik had het namelijk veel te druk met ontspannen, zwemmen in de infinity pool en eten en drinken.

Want dat eten en drinken, dat kun je hier wel. Ze hebben twee restaurants die naast elkaar zitten: het ene is een wijnbar en het andere is echt fine dining. Ik kan ze allebei aanraden; de wijnbar heeft veel gerechten om te delen en dat was echt héérlijk. Van de steak tartare tot aan de asperges, alles was heel goed op smaak. Wel kreeg ik even spontane keuzestress bij het zien van de wijnkaart, want de opties waren nogal eindeloos — gelukkig kan de bediening je goed adviseren.

Die keuzestress had ik trouwens niet bij restaurant Porcino, waar we vier gangen (exclusief amuses) aten, want daar namen we het wijnarrangement bij; wel zo makkelijk. Leuk detail: de chef is samen met zijn vrouw eigenaar van Badia Hill en hij heeft ervaring in Nederland opgedaan, bij De Librije. Dan ervaar je ook gelijk een beetje het niveau van de keuken hier: echt waanzinnig lekker. Ik hou er altijd zo van als het restaurant in je hotel goed is, want dan kun je na een avondje uitgebreid borrelen en eten zo rollend je bed in.

Overdag een beetje bijkomen en werken (wat geen straf is hoor, ik heb nog nooit zo ontspannen met m’n laptop gezeten) in de wellness. Ze hebben hier een infinity pool die uitkijkt over de bergen. Wij waren laat in het seizoen, maar alsnog zie je redelijk wat mensen van de pistes afgaan. Dat uitzicht gaat echt nooit vervelen, maar dat kun je zelf ook wel concluderen als je de foto’s ziet. Echt, ik heb nu al heimwee.

Mocht je dus een ontspannen getaway zoeken die niet al te ver is (je kan vliegen op Innsbruck en dat is slechts een uurtje): dit wordt mijn standaard go-to. Ja, dus ook als je geen skiër bent zoals ik en zéker ook buiten het skiseizoen, want de natuur is er echt prachtig. Ik voelde me helemaal Maria von Trapp met deze achtergrond en ik heb elke ochtend The Sound of Music-soundtrack opgezet. Mis het nu al.