Vergeet de borrelplank: een poffertjesplank is wat we willen
Zeg wijn, snacks of haute cuisine en de smulpapen van online foodmagazine FavorFlav weten waar te drinken, hoe het te eten en wat te koken. Dit keer serveren onze cheffies je: Vergeet de borrelplank: een poffertjesplank is wat we willen.
Het is al twee jaar een gigantische trend: de culinaire plank. De kaasplank is retro. Waarom zouden we ons alleen maar beperken tot een plank vol met kaas? FavorFlavs Lauretta was juist he-le-maal klaar met die overkill aan foodieplanken en had de grote wens dat die trend in 2022 bleef. Da’s niet helemaal gelukt: er blijven nieuwe creaties opduiken. De nieuwste is bedacht door Chickslovefood: de poffertjesplank.
En die wil je écht maken voor je volgende borrelavond. Ik weet zeker dat zelfs Lauretta gaat inzien dat ze de plank finaal missloeg met haar geen-planken-meer-in-2023-wens.
Zo maak je de poffertjespan
Zoals bij elke culinaire plank het geval is, is er niet echt een recept voor de poffertjesplank. Je hebt vooral een mooie, grote houten plank en ingrediënten naar keuze nodig. Bij een poffertjesplank is het hoe dan ook handig om eerst een lading poffertjes te maken, anders mist de ster van de plank. Alsof je naar een concert van Justin Bieber gaat en Justin is er zelf niet. Wie een beetje culinair is ingesteld maakt de poffertjes zelf, maar ik houd je niet tegen als je voor een kant-en-klare versie gaat; het is immers jouw poffertjesparty! Verder kun je de plank vullen met:
- Fruit, zoals frambozen, aardbeien en blauwe bessen
- Een kannetje met schenkstroop
- Een kannetje met warme chocoladesaus
- Bakjes (poeder)suiker
- Krokant gebakken spek
In de video van Chickslovefood zie je hoe je poffertjesplank eruit kan zien.
Dit bericht op Instagram bekijken
Meer planken, please
De poffertjesplank is de perfecte plank voor zoetekauwen. Zij die verzot zijn op zoet zullen ook héél gelukkig worden van de hot chocolate plank: een plank bomvol sweets voor in de warme chocolademelk. En ja, die kun je ook gewoon in de zomer maken, why not? Maar er is meer, vooral als we de hartige kant op schuiven. Onze grote favoriet: de frietplank. Tja, een plank vol met lekkers uit de frituur gaat er altijd wel in. Hetzelfde geldt voor de boterborrelplank, oftewel het butter board. Die is niet alleen superlekker, maar ook perfect voor the Gram. Kun je niet kiezen? Maak dan lekker een plank zonder thema. Met deze tips zet jij de allerbeste snaaiplank in elkaar. Snaai ze!
Headerbeeld: Instagram Chickslovefood
