De 10 beste restaurants van New York (Part I)
Gekozen door 600 foodkenners
New York, ook als je er niet bent of zelfs nooit geweest bent, voelt de stad een beetje als van jou. Gewoon, door die overdoses Sex and the City en Gossip Girl die we door de jaren heen tot ons hebben genomen. Er is één ding bijna net zo leuk als naar New York gaan en dat is dromen over de stad. Bedenken waar je gaat slapen, shoppen en eten. Want los van het feit dat er geweldige restaurants in New York zijn, is bij de juiste culinaire keuze de kans dat je tegen een van de hoofdpersonen van de series die je verslond aan loopt aanzienlijk. Restaurantgids World of Mouth (leuke woordspeling, het moet gezegd) deed navraag bij 600 chefs, foodjournalisten en andere culi-lovers naar de plekken waar zij het liefst een bordje aflikken. Komen ze!
10. Koloman, 16th West 29Th Street
De chef komt uit Oostenrijk en is daarom een liefhebber van de viennoiserie (bladerdeegspecialiteiten) die hij combineert met zijn liefde voor de Franse keuken. Er is een klein menu met barfood en een verfijnd kaartje voor de tafelzitters. Klein maar kundig, dat zie je aan alles.
Dit bericht op Instagram bekijken
9. The Noortwyck, 289 Bleecker Street, hoek 7th Avenue
Met één regel heb je me, hoor. Ik houd enorm van die oudhollandse, veramerikaniseerde namen zoals The Noortwyck (krijg ik een enorm Gilded Age-gevoel van) en het zit ook nog eens in Bleecker Street, een van de gezelligste straatjes van New York. De chefs werken zoveel mogelijk met lokale producten en hebben een uitgebreide en ‘fun’ wijnkaart. Ze zijn ook open voor brunch; heel erg een New York thing to do, en hebben ook een pastries- en cocktailkaart. Oh ja, ze noemden het restaurant zo omdat Noortwyck Nederlands is voor Northern District en de locatie is exact waar ooit het noordelijke deel van Nieuw-Amsterdam was. Leuk toch?
Dit bericht op Instagram bekijken
8. Balthazar, 80 Spring Street
Heb je 73 questions gezien met Anna Wintour? Een van de vragen die gesteld wordt is: waar wil je lunchen? Ze antwoordt op een wat-anders-achtige-toon: Balthazar. En Balthazar is een klassieker. Het is een gezellig ogende, opgepoetste brasserie die ze zelf vast heel Frans vinden, maar die ik toch ook enorm Amerikaans vind. Ze hebben er de lekkerste eitjes voor ontbijt, heel veel vissoorten en geweldig brood. Naast de brasserie zit een eigen bakery waar je sowieso een broodje wil kopen met die geweldige Balthazar B erin gebakken. Zeer hoog celebrityspotgehalte.
Dit bericht op Instagram bekijken
7. Fini Pizza, 305 Bedford Avenue Brooklyn
Ik weet gewoon niet waar ik moet beginnen met vertellen wat ik allemaal leuk vind aan Fini Pizza. Het belangrijkste is dat ze het buurtgevoel willen vergroten, het verleden willen koesteren en samen willen kijken naar de toekomst Ze verkopen de traditionele sliced pizza’s, hebben dertig speciale vuilnisbakken die ze bij kleine bedrijfjes neerzetten en zelf leeghalen om zo de buurt schoon te houden, ze organiseren baseballwedstrijden om zo het buurtgevoel te vergroten (de winnaar mag zijn leven lang gratis bij Fini Pizza eten) en ze geven standaard 25 procent korting aan leraren, politieagenten en brandweermannen. Dit omdat zij zorgen voor een veilige buurt en werken aan de toekomt.
Dit bericht op Instagram bekijken
6. Katz’s Delicatessen, 205 Houston Street
Katz’s Deli is zo’n typische deli die je in honderd films voorbij ziet komen. Denk: veel neon en grote letters. Een beetje de tegenhanger van Balthazar. Hier ga je naartoe voor de beste bagel, coleslaw en joodse specialiteiten zoals Matzo Ball Soup. Hun corned beef en pastrami zijn de magneten van deze zaak; ze worden via speciaal recept bereid en nemen tot dertig dagen in beslag. Zelf noemen ze het de melt-in-your-mouth-pastrami.
Dit bericht op Instagram bekijken
Zo, lieve vriendinnen, morgen deel 2. We moeten het een beetje spannend houden in het leven en anders wordt dit artikel veel te lang voor ons soort met een concentratiespanne van max een minuut of vier :).
