In dit geliefde kersttoetje zitten veruit de meeste calorieën

Heus, in december tellen de calorieën niet. Maar goed, het is wel fijn als je in januari nog in je spijkerbroeken past. En een beetje kalkoen met jus kan prima, en een toetje mag ook. Maar er is wel één toetje dat wat calorieën betreft er bovenuit knalt.

En dat is: Christmas pudding. Je weet wel: zo’n ronde krans van een soort vettig brood die je oma vroeger maakte. Of waar nu mijn moeder wel eens mee komt aanzetten. Ik vind het gelukkig niet enorm lekker, maar goed, zelfs een kleine stukje is al killing voor je taille.

Deze geliefde Britse klassieker wordt vaak gemaakt met ingrediënten die allesbehalve licht zijn. Denk aan:

• Gedroogd fruit zoals rozijnen, krenten en dadels, boordevol natuurlijke suikers.
• Vet in de vorm van boter of rundervet (traditioneel “suet”), essentieel voor de rijke, smeuïge textuur.
• Suiker en honing, die de pudding extra zoet maken.
• Alcohol zoals brandy of rum, die vaak royaal wordt toegevoegd.
• Sausen, zoals brandysaus of custard, die het geheel nóg zwaarder maken.

Dus, oeps. Een portie van 100 gram Christmas pudding kan al snel 330 tot 400 calorieën bevatten, en de meeste mensen nemen vaak een flink stuk. Voeg daar nog een flinke lepel saus aan toe, en je zit zomaar boven de 500 calorieën per portie. Na je diner, dus. Beetje zonde van de lijn, toch?

Er zijn helaas nog meer doe-maar-liever-niet-toetjes:

Tiramisu
Dit Italiaanse dessert met mascarpone, suiker, slagroom en lange vingers gedrenkt in koffie en likeur bevat vaak 350-450 calorieën per portie.

Sticky toffee pudding
Een vochtige, karamelachtige pudding die vaak geserveerd wordt met een toffee- of karamelsaus. Dit dessert kan oplopen tot 450-500 calorieën per portie.

Chocoladefondue
Hoewel je de calorieën van chocolade deelt met fruit, blijft dit toetje calorierijk. Smeltchocolade bevat ongeveer 530 calorieën per 100 gram, en de stukjes marshmallow of koek maken het nog zwaarder.

Goed, nogmaals: op ons eten letten doen we in het nieuwe jaar weer braaf. Maar wat kunnen we dan toch beter wel eten? Er is genoeg keuze als je ’t wat lichter wilt houden. Kies een taart met veel vers fruit en minder suiker, bijvoorbeeld. Een ijstaart met sorbetijs is bijvoorbeeld perfect. In sorbetijs zitten maar weinig calories, maar 80-120 per bolletje. En de pavlova is ook gezellig, knap en best oké gezond. Dit meringuedessert met verse vruchten is lichter dan de meeste kersttoetjes (ca. 150-200 calorieën per portie). Doe er je voordeel mee en geniet ervan, hè.