Vergeet de caramel frappuccino; hartige koffie is hot

Bij een gemiddeld Starbucks-bezoek tik je zomaar de vijfhonderd calorieën aan, en kies je voor de Caramel Ribbon Crunch Frappuccino, dan ben je zo 650 calorietjes en twee vetrolletjes rijker. Het is meer slagroom en saus met een beetje koffie dan andersom. Ook favoriet waren de smaken toffee nut, gingerbread en caramel waffle.

Bulletproof koffie

Er werd zelfs koffie met roomboter en kokosolie gedronken om zo het hongergevoel tegen te gaan, ook wel bekend onder de naam bulletproof koffie.

Koffie met aardpeer

Maar dat gaat dus veranderen. Als we het food-trendreport van 2025 mogen geloven, verlaten we zoet en zetten we koers naar hartig. Niemand zal meer een wenkbrauw optrekken als je straks een koffie kardemom of koffie avocado bestelt. En als we The New York Times mogen geloven, is koffie aardpeer de nieuwe matcha, oftewel het drankje waar je gezien mee wil worden.

De smaak mag dan een enorme zwenk naar links maken, de prijs zal waarschijnlijk hetzelfde blijven: hoog.