– Weekly shake –

DE EERSTE STAP

Ik heb weer iets ontdekt. Valentina Zelyaeva. Al jaren het gezicht van Ralph Lauren en dat is niet zo gek want ze is bloedmooi.  Zoals het heurt bij topmodellen heeft ze een fascinatie voor gezond eten en heeft ze een eigen blog. Over healthy food natuurlijk. Ik kwam haar tegen op de site van Lonneke Engel. Ook zo’n fijne gezondheidsfreak. Zo’n lichaam krijgen, gaat meestal niet vanzelf en ook dát vind ik weer fijn om te weten.

Op dit filmpje maakt Valentina brazil nut milk van paranoten. Heerlijk voor in je shake en een stuk beter dan koemelk.
Ik begrijp dat gezond eten er deze dagen een beetje bij in is geschoten (bij mij in ieder geval wel) en dat je sowieso niet eerder dan woensdag pas weer een beetje gaat opletten. Maar als je deze melk wel alvast vandaag maakt en in de ijskast zet heb je nu al de eerste stap naar een gezond leven gezet. Cheers!

Ingrediënten

• 500ml paranoten
• 2 dadels
• 1 liter water
• 1 theelepel organic vanille poeder
• 1 theelepel kaneel
• Een snufje Himalaya zeezout

De melk kun je de 4 dagen bewaren in de ijskast. Meng het bijvoorbeeld door een shake samen met een handjes spinazie, een banaan en wat blauwe bessen. Een heerlijke easy, healthy, skinny breakfast. En dat is wat we willen toch?

Tip

Voor ’s avonds op de bank met een fijne film: één theezakje tai chi tea en de notenmelk even verwarmen en opkloppen. Om het nog iets zoeter te maken kun je er nog een beetje honing bij doen. Enjoy!