Daily May

Leukste plek voor een uitje

Binnenkort bestaat Amayzine twee jaar en dat zullen we groots vieren, maar deze week deden we alleen met de redactie (toch met zo’n 15 mensen) een kleine pre-party-diner. Met alles wat met eten en drinken te maken heeft bemoei ik me graag, dus organiseerde ik samen met May-Britt een avondfeest. Dat hielden we bij Tijn Akersloot. We hadden natuurlijk stiekem gehoopt op een Indian-Summer avond, maar dat was wel erg optimistisch van ons. Niet erg, want er was een open haard en misschien is dat nog knusser. Al helemaal als dat samengaat met champ en oesters. Dat deden we dus.

We kregen een lange tafel aan het raam, vanwaar we het strand goed zagen: magisch.  Altijd. Waarom ik daar niet vaker ben, vraag ik me ook af. Bij deze strandtent hebben ze trouwens de lekkerste dorade van de grill en pizza uit de houtoven, maar er staat nog veel meer supergezonds op de kaart. Speltsalade of een wrap bijvoorbeeld. Nou goed, reden genoeg om er terug te komen. Tijn Akersloot is echt een tip om met een grote groep te gaan eten. Ga je mee?